华新社

第99章 白板会被抓吗共融（第4页）

番菜？

“当西餐和中国口味结合，就‘番菜’。

你说烤鸽，就番菜。”

等菜功夫，关晞拉着郁贲闲聊，“在香港成港时候，西餐最早从澳门传入香山县，现在珠海市歧关。

但歧关太小，所以最由当时海上丝绸路重镇，越城，承接全部西餐需求，而当时最繁华西关，就活跃着大量西餐馆，西关富豪以西餐待客记录，最早出现在年o月，潘仕成以‘西餐’宴请法国公使——吃鼠。”

郁贲紧绷面孔些松动：“鼠？！”

关晞也笑起，刻意多说了些：“公史随员伊凡写了忆录，说：‘他们用欧洲礼仪招待们，也就说，一个中国仆，学会做某些可怕英式食物。

个可怕食物，一只鼠！

缺头也缺尾！

们甚至能看清死尸并年幼：上颚门牙很长，与遗忘在纸盒底下两条鱼一样黄。

’”

关晞优秀公关从业者，讲故事绘声绘，郁贲露出一点微笑。

关晞观察郁贲神，继续说下去：“太平馆创始，就从前在洋餐厅当厨粤仆，叫徐高。

他从洋餐厅离开以，就在越城街边，挑着箩担卖了一段时间煎牛排，赚足了开店钱以，就在o年，在越城，开了中国做东家第一家西餐馆，在‘颇合本地胃口’同时，更合外国胃口，一炮而红，很受官方追捧，年月，国民革命军北伐誓师，就太平馆包办茶点。”

说着，板端了两份太平牛排上，推到两面前：“小姐，你很懂。

以前，太平牛排在美国上流社会很名气。”

关晞笑着说：“很名。

年月《纽约时报》，一篇新闻专稿《清国名城越城游历记》，里面说，当时纽约都在谈论一种最豪华清式大餐，用牛排做。

个记者早就听说太平馆牛排美味，特意前去尝试。”

台位肩并肩，郁贲坐在关晞身边。

郁贲终于长长吐出一口气，面沉稳下，开始应关晞话：“意思。

们叫‘番菜’，叫西餐，可纽约叫它‘清式大餐’。

甚至很难讲，西方影响了中国，中国影响了西方。”

关晞见郁贲恢复冷静，才叉了太平牛排一下：“西关深受海内外多种文化影响，共融。”

“共融。”

郁贲感叹，“记得原民闹事那天早上吗？们在周记茗茶居吃早茶，小周板就说，茶饮茶饮，茶和饮料早就共融了。”

关晞微微一笑，放下叉子。

“对，共融。”

她说，“个故事正最好例子。

们要找长乐坊“噱头”

，就共融。”