“板哥,你炸绝了!”
高嘉志几口啃完一只炸,剩下骨头丢给他好大儿,见林周在炸,立马又要了两个。
炸金黄酥脆,真闻着就能让口水直流。
腌制腌料在油炸过程中,香味完全被激出。
炸到外酥里时,一口咬下去,里头充了汁水,跟外壳酥脆焦香形成了鲜明对比。
香话说。
两个真买少了,够吃!
“一个辣一个辣?”
林周忙活着给锅里翻身,尽量让油炸到每一处地方,充分炸香。
一锅金灿灿大,看口水直流。
高嘉志忙迭点头,跟哈也蹲着了,就站在一边,瞅着锅里炸。
炸续出锅,从酒出几也拿到了属于他们炸。
滚烫拿在手里都烫手。
但炸香味如此猛烈,就一个劲往他们鼻子里钻。
谁能拒绝刚出锅炸呢?
反正他们行。
忍着烫往嘴里送。
一口咬下去,被炸酥脆炸衣烫到,反而被里头滚烫汁水烫到。
外壳被炸焦香,里头滑又多汁,非常好咬开,咀嚼中,油炸香气伴随着鲜,好吃都要给舌头吞下去了。
而且一个大,止外壳炸焦香部位好吃,吃到靠近骨头位置也充了味道。
就腌入味好处。
每一处纹理都腌料香气,啃食起,恨得连舌头都一句咀嚼吞下去,狼吞虎咽生怕吃慢了,口中就要落荒而逃。
“板,板,们也要,再两个。”
见高嘉志吃完又续加,群学模样。
一个个就站在林周摊位前,看他又开始炸下一锅。
林周本以大半夜吃炸会太多,可能会点油腻,现在想他多虑了。
保鲜盒里炸都提前腌制好裹上面糊。
会直接控制好油温,夹着丢下油锅就行。
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