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第五十五章 赛前的硝烟弥漫就像（第2页）

他也眼前一黑！

等叶凡睁眼时，他已经被强行挪到了客厅沙上！

对面坐着三个老头！

而叶凡只认识老！

而另两个眼窝深陷富态逼人的老胖子和身量高挑精瘦黝黑的长脸眼睛……

“给你们介绍一下！

这是亚菜系的评委，来自于新加坡的米其林三星皇冠荣誉勋章主厨李稻城大师！

和来自坦桑尼亚的非菜系的评委，印度奶油鸡（butter）全非洲级连锁品牌的创始人赫瓦里姆布卢（buu）。

这是我的师父！

叶凡。

我的孙女，玲安！

yes！

aster。

yes！

granddaughter

youkno！”

二人点点头！

很仓促的与叶凡和玲安握了握手就走了！

“师父啊！

今年的厨神争霸赛预选赛参赛人数有十万人！

被认可能到达现场的估计有一万人！

而预选赛的准入名额是oo人！”

叶凡摆摆手！

“还是柳青青来说吧！

我看你上气不接下气的！

这一段时间太荒废了！”

“是！

师祖！

根据预选赛官方和内部人员透露的资料：预选赛的比赛单元共这几个方面！

分子料理-使用液氮、凝胶化剂等现代厨房科技制作的创意小食，比如液态巧克力球、分子烟熏三文鱼等。

融合菜系-结合不同国家或地区的烹饪手法和风味，创造出全新的菜品，例如亚洲风味的披萨或地中海风味的寿司卷。

传统家常菜-对经典家常菜进行改良，使之更加精致和符合高级餐厅的标准，如改良版的红烧肉、家常豆腐等。

甜点创新-制作新颖的甜品，比如用分子料理技术制作的水果冻、或是结合不同文化风味的蛋糕，如抹茶巧克力蛋糕、芒果芝士蛋糕等。

海鲜盛宴-精心挑选各种海鲜，如龙虾、帝王蟹、海胆等，制作成精美的海鲜塔、海鲜拼盘或海鲜意面等。

肉类佳肴-使用不同部位的肉，如牛里脊、羊排或猪肋排等，通过煎、烤、炖等多种烹饪方式，制作出美味的肉类菜肴。

素食创新-利用各种蔬菜、豆类和谷物等原料，创造出既健康又美味的素食菜肴，比如素汉堡、素食披萨或蔬菜塔。

地方特色菜-挖掘某个特定地区的传统食材和烹饪方法，制作出具有地域特色的菜品，如四川火锅、广东早茶点心等。

参赛者们通常会根据比赛的主题和要求，选择合适的菜肴进行创作。

在实际的烹饪比赛中，评委会基于味道、创意、摆盘、技术难度和整体呈现等方面来评分。

将于早上八点在程府广场举行！”