《社区食堂营指南》全本免费阅读
今年个暖冬,近几了林霁刚时寒风,难得出了太,光照在身上让感觉暖洋洋。
管社区食堂能能申请成,林霁都在家里闲着。
次光在县城里面跑了,先去租了辆车,然天天往附近几个乡镇跑,在外五年,想更细致了解下变化巨大家乡况很少再出现,县里扶持几家农业种植公司,承包了县里闲置土地。
用种植粮食田地里长着绿油油冬小麦,时时遇见小山坡上栽种着济树木,远远望去成片白暖棚,都反季蔬菜和草本水果。
林霁跑了两三个乡镇,大致就看到了成片山楂树、核桃树、桑椹树,甚至本地少见蓝莓,本地原产樱桃树变得少见了,都只在村庄周围零散种着几棵。
植物和类相比,对气温变化更加敏感,田野中,枯黄杂草中多出少绿,些耐寒野菜零零散散冒出了头。
冬里田地并多少工作,需要多少手,附近几个村镇们打了零工,总费劲心思找些别活计。
每当他们知道机会到时,总会及时抓。
个约好,开着辆电动三轮车跑到田边,手上提着篮子,另一手拿着铲子锄头,蹲在田地里忙碌起。
对于在城市里生长说,闲暇时跑到农场田野中挖野菜一种难得乐趣,农家乐就依靠种新鲜感,才慢慢展到现在。
对于些退休金养金,几乎找到工作,常只能从儿女手中要钱农村,挖些野菜卖给收购,能让他们得到收入少数渠道。
一月份少野菜冒头季节,无论在荒地农田,田埂河边,都少了它们身影。
林霁走了一路,认出少小时候爷教过他辨认野菜。
些野菜能吃,吃起口感并好,在市场上受欢迎,所以些们挖多荠菜。
荠菜个时候最鲜,都才长出两天新鲜叶子,死叶很少,细都能用手轻松掐断。
采摘时候蹲累了,就坐在田埂上休息,顺便就把菜择得干净。
些往往很早就过,一直忙到中午饿了才去,吃过午饭再次赶过。
林霁在周围转悠了半天,遇到在野外放养水牛,下去问了几句,知道家年底要杀两头牛售卖,直接要了联系方式提前预订了十几斤。
等返程路上,看见那些同样准备家,就停下车向他们购买些荠菜。
“们挖些都要吗?”
听林霁说了,其中一站了出,“们也拿秤,估着能三十多斤,你要都要,给们七十块钱就好。”
秤,但他们些常买菜卖菜用手掂量一下,大致斤数就出了,而且每天能摘野菜数量都相差远。
市场上野荠菜价格三元一斤,讲讲价能讲到两块五六,实际上菜贩子从他们手里收购价格两元一斤。
五个忙碌了一上午,也只能换七十块钱。
林霁对个价格异议,等他们把菜都放到车备箱,按照三元一斤价格付给了他们。
去路上林霁总想起他,他上大学时寒暑假都在外面打工,次和家里联系察觉到对,才知道他着烈去采野菊花。
冒着中暑危险忙了一周多,赚取了五六百元。
对些说,生活本身就很难。
每次就样零零散散地攒钱,只因尝够了缺钱滋味。
到家把爷都从厨房里赶出去,林霁几天彻底掌控了厨房大权,在食堂开办前,总要多多练习,把以往手艺再次捡起。
荠菜随便清炒就很好吃了,新鲜荠菜只要过水洗,放个两三天都成问题。
中午时间够,就和丝简单炒一下,就能吃下两碗米饭。
下午买块新鲜豆腐两面煎至金黄,泡好丝,炒好蛋,荠菜连叶带洗净,所材料都剁碎混合到一起,仔细调好味道,下午准备包饺子。
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