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18 指点（第2页）

“老板，你家的槐花糕尝着有点太甜了，还有些偏黏，是不是面粉和糖的比例没配好？”

大姐感觉有些莫名其妙，可面前这人问了两句，自己就不知不觉地说了制作情况，对方想了想，说了个调整过后的食材配比，等确定她记下后才离开。

放学的小学生们朝着摊子跑来，大姐赶忙招呼着孩子们，将刚刚的疑惑不解抛在脑后。

等到第二天做的时候，突然想到昨天的遭遇，下意识地按照记在脑海里面的食材配比做了一遍，这次的成品比之前做的都要好，就连在庙会尝过的客人吃了，都说味道和庙会版有八｜九成相似了。

疑惑了好几天那青年人是什么来历，大姐收到了朋友转给她的官方视频，里面记录了此次庙会举办的精彩景象，后面还给最受欢迎商家颁奖的仪式，导致鲜花菜肴如此火爆的摊位和摊主就在其中。

大姐努力瞅了瞅视频里白净帅气的摊主，再努力回想下那天见到的年轻人，虽然有口罩遮挡着看不见脸，但仔细看那眉眼，还有挺拔的身材，分明就是一个人。

心里面的滋味顿时变得复杂起来，翻来覆去睡不着觉。

第二天都没顾得出摊，大姐跑去村里面收了一筐土鸡蛋，又弄了两筐新鲜的香椿就找去提前问过的地址。

等抵达社区食堂看见里面有不少人，又不好意思进去了。

还是坐在院子里面老人看见她，将人招呼进去：“是要来吃饭的不？得先进去领牌子，到十二点才开饭。”

大姐走进去，坐在门口的林奶奶问她要什么价钱的套餐，她愣了一下，慌乱中就要点餐的时候，被林霁注意到了对

“大姐，今天来吃饭啊？”

“我是专门来谢谢你的，这是我从老家拿来的菜，不值什么钱，你收下尝尝。”

大姐将手里提着的菜放到了林霁面前的桌子上。

有食客好奇地看过来，林霁将大姐道谢的缘由略过，就笑道：“就一点小事，大姐也别客气。

我刚就闻到了香椿的香味，还想问问你卖不卖。

这样，东西我就收下了，中午你就在这吃个饭，等下午忙完我们再聊聊。”

从林奶奶手里接过了号码牌，被拦住没付钱的大姐就在食堂里面吃饭。

林霁将那两篮子择好的香椿给提到厨房里面，然后把门口菜单上的鸡蛋抱豆腐改成了香椿拌豆腐。

香椿被称为蔬菜“小八珍”

之一，有着浓烈且特殊的香气，讨厌的人觉得臭，喜欢的人觉得香。

汪曾祺就曾在散文中写道：“香椿拌豆腐是拌豆腐中的上上品。”

既然有豆腐，恰巧收到了新鲜的香椿，林霁馋欲上来就更改了菜单。

从树上新鲜采摘下来的香椿嫩芽，洗干净后放入温水中焯烫，紫红色的香椿片刻就变成绿色，及时捞出用凉水冲刷，这样可以尽可能地保持香椿的脆感和翠绿的颜色，挤干水，接着用刀切碎。

老豆腐先切片再切条，最后切成小丁。

如果豆腐的豆腥味太