主意定,姜菀顿时跃跃欲试起。
她看了天,打算先做今午食。
周尧正在院井旁打水,见状放下水桶,和思菱跟在她身进了厨房。
两个都嗫嚅着,欲言又止,思菱叫了声“小娘子”
。
“了?”
姜菀诧异道。
“小娘子,和周尧会做菜,让你烦心了。”
思菱脸皱了皱。
姜菀见她手足无措样子,便笑道:“会呢?虽然你们会厨艺,但胜在手巧又勤快,帮做些细碎杂活、打打下手,让轻松了少。”
她一面从架子上拿了几个碗,一面道:“知道,当初阿娘曾要归了你们身契,放你们自由,但你和小尧都坚决留下了。
若你们,只怕病着那些时,家中早散了。
份恩,一直记得,自然愿意苛待了你们。”
思菱圈红了红,小声道:“小娘子恩,也会终生记着。”
周尧亦用力点点头。
姜菀笑了笑:“好了,开工。”
她指挥着周尧淘米生煮饭,思菱将猪和葱姜蒜洗干净。
然,她开始把洗好豆角切成丁,猪和葱蒜切成末。
先把葱蒜末在锅中炒出香味,再加入豆角,撒些玉米粒、香菇粒和蔬菜末翻炒,再分别加入两种酱油,一提鲜,上,也就俗称和生。
酱油历史悠久,时候酿造技术也相当成熟了,酱油作坊很多。
姜菀刚到儿时,以古代调味料少又少。
她才意识到自己低估了劳动民智慧。
周尧和思菱在一旁仔细看着她动作,听她讲着切菜、倒油、下锅、翻炒注意事项。
等到豆角炒熟,再加入水煮一刻钟,最把煮好米饭倒进去焖片刻就大功告成了。
姜菀揭开盖子,热气缭绕。
青绿豆角和金黄玉米粒点缀在米饭上,颜煞好看。
她给周尧和思菱各盛了一碗,三个围着石桌吃了起。
焖饭髓就在于揭开盖子那一刻,热气会让米饭与配菜香气愈强烈,直往鼻子里钻。
米饭需得煮得恰到好处,否则半生熟太软烂便会食无味,失了灵魂。
周尧和思菱赞绝口,姜菀&xeoo觉得些缺憾。
焖饭虽然加了酱油,但略显寡淡,够入味。
主菜只和豆角,下次许可以试试再加点土豆丁、青菜,再额外单独调一个料汁浇在米饭上,样才能让每一粒米都浸透醇香。
午食过,周尧和思菱去收拾厨房,姜菀了卧房,觉屋内冷清了少,微微一怔,才意识到姜荔离家去学堂了。
和个妹妹相处虽久,血脉亲&xeoo断了。
姜菀在窗下书案前坐下,想着过两去学堂探视一下,也知姜荔适应那里。
她出了会神,便提笔蘸了墨汁,开始写明早食售卖单子。
晚间下起了雨,姜菀伴着雨声躺在上,心中默默祈祷明生意能更上一层楼。
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