华新社

第88章 素鱿鱼（第2页）

众人纷纷品尝，彭夫人平日吃斋多，但从来没吃过这以假乱真的素菜。

“阿黍姑娘，这素红烧是由冬瓜做的，对吧？”

黍汐点点头：“夫人好眼力，这素红烧肉，正是由冬瓜切丁而做。”

冬瓜需用油煎黄，再入白糖炒出糖色，加酱油、蚝油与水用小火闷煮收汁。

彭夫人再夹了一块菠萝咕噜肉，咬了口素肉问道：“这肉也是素菜吗？”

“正是，夫人可吃出是用何食材替代？”

彭夫人摇摇头。

“此为猴头菇伴面糊油炸而成，替代猪肉。”

黍汐说道。

“妙哉妙哉！

我平日吃斋礼佛，素食往往寡淡，这道菜酸甜开胃，正适合。”

“阿弥陀佛！”

文远和尚不知何时已立于门外，“老衲听闻此有素菜，今日特来化斋！”

黍汐和陈氏欲请文远和尚进到铺子，被文远和尚拒绝。

黍汐便各打了一勺素鱿鱼、素咕噜肉、素红烧肉给了文远和尚。

“善哉善哉！”

文远和尚装好食物，便离开了。

“真亦假时假亦真，哈哈哈……”

文远和尚还没走远，张捕快已经带着几个衙役把流香小食围了起来。

“彭掌柜，别来无恙，这些‘交子’你要如何解释？”

说完，他便将搜出的制假银票交子摔在桌上。

“呀呀呀！

你们这哪是亲家宴，你们分别就是摆的鸿门宴……”