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第27章 处理羊杂早市摆摊做准备求追读（第2页）

“爸，羊杂汤配馒头？”

苏永红同志一脸的期待。

他对于摆摊充满了憧憬，能赚钱的活计，认为比开饭馆强，能少去房租成本费用。

“馒头不行，羊杂粉丝汤配葱花饼，再炸点软油条，咱们赚点辛苦钱。”

说干就干。

欠债就是赚钱的动力。

哪怕是小钱，拼了命的要赚。

他只想尽快的还完这点债，让老爷子，老爸和老妈的心里轻松点，要不然一家人心里老惦记着这个事，尤其是王秀兰同志一辈子好强，低下头去和亲戚借钱，这让苏子秋很心疼。

第二天苏子秋起了个大早，去县城置办各种食材，买了一个单锅猛火灶台，以及六张折叠桌子和小马扎凳子。

集市上摆摊和高不一样，桌椅板凳必须备齐活。

老爷子还专门叮嘱他买几个挂漏勺，主要放入羊汤中煮粉丝用，家里的大漏勺粉丝不方便，厨具还是要齐活的。

这样干起活来更加得心应手。

从县城赶回家时，苏子姗和彤彤正蹲在院里洗着羊杂，小玥玥还想帮忙，结果小手不停的扒拉玩着盆里的水，被她姑姑赶一边去了。

屁丫头晓得自己打扰姑姑和姐姐干活啦，于是跑到院里和狗狗去玩了，时不时的还想跑去牛圈，逗一逗她的“牛阿姨”

，被宁婉儿抓住小屁屁一顿揍。

中午阳光正好，冬日里的一抹暖阳，照在人身上暖洋洋的。

宁婉儿想走出屋子去院里晒太阳，王太后同意，但是却不能干活

这让宁婉儿有一种被婆婆宠成公主的感觉。

“爸爸，臭臭，臭臭”

彤彤帮姑姑洗了几下羊杂，立马捏着鼻子跑到苏子秋身旁，“爸爸，臭臭的可以吃吗？”

“臭臭的羊肠子洗干净就不臭啦！”

只见铁盆里放着羊头、羊心、羊肺、羊肝、羊肚、羊肠。

“爷爷，洗不干净。”

苏子姗喊。

到底是家里的小公主，平时不怎么干活，竟被臭的戴上了口罩。

生羊杂有一股腥膻臭味，一般家庭不会自己熬，想吃还是会选择下馆子，很适合摆摊出售。

“姗姗别急，爷爷给你加点料就好洗了。”

老爷子往盆里加入了两碗生面粉、陈醋、食盐、小苏打，“使劲揉洗，加点白面粉揉洗，一次就能把粘液去掉，小苏打和陈醋洗两遍就不臭了。”

“我也帮忙洗。”

苏子秋蹲在地上，和妹子一起洗着羊杂。

清水足足洗了三遍。

连羊肠子都翻过来冲洗了一遍。

第三遍时，洗完羊杂的清水依然十分清澈。

可是这洗的太干净，是不是少去了某种原味？

苏子秋想起了某档综艺节目，著名评论家曾经说过一句话：“烹饪大肠一定要保留原本的味道”