“小侄儿豚,跟别地方可一样,那重腥味儿。”
李复说道。
“你一说,朕才注意到,朕以,你用什酱料,把那味道给掩盖了呢。”
李渊说道。
毕竟臊子,上面裹着棕酱汁,李渊觉得,盐和醓酱(酱油)加多,味道盖了那腥臊味儿。
大唐达官显贵们什都喜欢吃,鹤,熊,鹿,甚至连青蛙都,但就喜欢吃猪。
吃最多,自然羊。
《本草纲目》中记载:
“猪,吃择食,卧择埠,目观天,行如病夫。
其,其寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣於此,若食恐染其。”
实际上也因现如今阉猪技术,过阉割猪,脾气暴躁,出率低,吃多,们也养起。
猪属于食。
但李复做出,李渊也嫌弃,然他都会动筷子。
孩子亲自下厨给他个长辈做饭吃,即便他皇帝,即便碗里豚,那又如何?
但味道,真出乎他意料了。
“让庄子上几户家养了豚。”
李复说道:“宅子边缺时候,就杀一头,得吃就行,天气热,好保存,就放在井中,能存个天,至于剩下,反正也吃完,就卖给庄子上庄户了。
吃了,也能长力气,力气,也能多干活。”
李渊点点头。
若豚个味道话,倒也能吃。
只,李复现在缺钱,吃等呢?
“你若想吃,何吃羊?”
李渊问道。
他心里甚至想着,等到宫,多赏赐一些羊给李复。
“同同味道。”
李复说道:“相对于羊说,豚价值低一些,更容易让百姓们接受,别地方知道,就庄子上,几个家里能吃得起羊?即便吃得起一顿,那对他们说,也一笔小花销了。
吃一顿羊钱,他们可以买一些布,给家里孩子做身衣裳,就一身衣裳,得往大了做,因能多穿几年,甚至大穿完小穿。
新三年,旧三年,补补又三年。”
李渊知道如今百姓子过容易,但具体个容易法,他想象到。
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