华新社

第 33 章(第1页)

落霞阁平日里打理的十分精心,隆冬时节府里的各处景色都凋敝不堪,只有这里的两排竹子依旧,葱青的枝干上长着深绿色的叶子,简直就是世外桃源。

馨瑶抓着把瓜子,悠闲的在二楼的阳台上小珍珠追逐着小葵花,满院子撒欢,感觉要是能一直埋头在这里住着,四爷来不来都无所谓了。

不过总归还是给她高等福利的老板,她也应该投桃报李的。

馨瑶三不五时的让人拿钱去膳房要些新鲜吃食,关系倒是处理的不错,是以她决定还是送四爷吃的比较靠谱,反正她吃的东西四爷好像接受度都还可以。

冬天最适合吃锅子馨瑶眼神一亮,想到了关东煮。

前世的馨瑶就是个标准的吃货,不仅喜欢吃,还研究,因此关东煮的精华汤底配料她倒是记得,可有些东西现在好像没有诶

馨瑶决定亲自去膳房走一趟。

白鹭给她收拾妥当,陪着她出来,前几天的积雪还未完全融化,再加上膳房在西北角,这一趟竟然走了一刻多钟才到。

内膳房的总管钱公公赶紧迎了出来,弓着腰把馨瑶领进一间干净明亮的偏厢房。

这屋子平时就是钱公公休息的,偶尔也接待贵人。

像上次馨瑶来给四爷下厨做生辰礼物,其实就是说了两句场面话,然后就在这间屋子里坐等,再送出去,就算是她亲手做的了。

这也是一般后院邀宠的套路,大家都心知肚明。

可今天馨瑶可不是来走个流程的,因此她开门见山的说“这次我想给爷煮个新式的锅子,只是普通的汤底可不行。”

钱公公心里有了底,立马笑道“咱们膳房各色高汤都有的,奴才这就让他们取来。”

不一会儿馨瑶面前就出现了十几个小碗,盛着各色高汤,都是膳房常年预备着的。

她瞬间感觉自己化身美食鉴赏大师,一边品尝一边回忆关东煮,最后挑了一碗比较清淡鲜香的问道“这是用什么吊的汤”

“回格格,这一碗是用鸡骨煮汤,撇去油腥和浮沫后,加入干贝、鲍鱼、黄酒等佐料,文火慢熬。”

果然是贵族剥削阶级,真是奢侈馨瑶暗自腹诽。

日本的关东煮,用的是昆布、木鱼花、清酒、味淋、清酱油,其中昆布就是海带,这里肯定有,木鱼花也是提鲜的,清酒和味淋都是日本清淡的米酒类,怪不得这碗汤的味道有些像。

馨瑶便说“这里有昆布么把昆布泡软,加水小火煮开,捞出昆布把汁水加到这道汤里,再加上姜片、小茴香和一些米酒,煮来试试。”

钱公公立马恭维道“格格果真是行家,奴才听着都觉得一定清鲜美味”

不过事情进展没那么顺利,虽说馨瑶指导了做法,可每种材料的先后顺序、分量乃至火候都得一点点摸索。

膳房试了五六回,馨瑶喝了一肚子汤,折腾了一下午,馨瑶终于得到了满意的成品。

“这回的我尝着正合适,就用它了。”

又仔细试着做了几样关东煮里常用的食材才离开。

馨瑶欢喜的回到落霞阁,发现四爷已经来了。

胤禛她这一路走来小脸冻的通红,板着脸数落“我听说你跑去膳房待去了一下午,也不嫌远,冻出个好歹你怎么办,爷是不会管你的。”

馨瑶自觉现在跟四爷已经很熟了,不过他冷着脸还是有点怯怯的,只好跟以前一样扯他的袖子。

拉扯间她冰凉的指尖碰到他的手腕,胤禛反手握住,眯着眼睛有些不满,冰冷的眼神扫了白鹭一样,吓得白鹭差点跪倒。

不过到馨瑶颇有兴致的模样,四爷到没说什么。

胤禛拉着馨瑶去了暖阁的炕上坐着,问道“所以谁让你去了那么久真是小馋猫转世不成”

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