华新社

第9章（第2页）

回到小吃车前。

他一丝不苟的按照师父教过的技巧开始准备今天出摊的炸串。

两块钱一大盘的平菇。

保持新鲜撕成小条，一串五条，看起来量很大，足足能串四十多串，一串五毛钱。

土豆片、茄子片竖着切，一串三片满满当当，同样五毛钱一串，成本不过几分钱。

手撕包菜，一整颗进价还不到一块钱，但是撕成片，摞起来能穿二十多串，一串照样五毛！

素菜总共加起来才几块钱的料就足够中午摆摊了。

营业额甚至能上百！

肉串都是半成品，定价也高，基本都要一块、一块五、两块。

像是棒棒鸡、炸鸡排之类比较大的单品，定价甚至都在五块钱一串！

利润同样也是翻倍的！

最受工人欢迎的就是五毛一根的淀粉肠，进价这一整箱是60根，也才十块钱，一毛六一根。

再加上几分钱一个的死面烧饼、卷炸串的烙饼。

随便搭配一下，一个人就要消费十几块钱。

一中午的人流量少说也有三五十个，这还是一天之内比较少的时候了，真正的高峰期是在晚上！

刺啦！

一锅热油，依次倒下，足够用一中午的香料酱汁就被搅拌好了。

除此之外还有浓郁麻酱和各种甜辣酱混合成的重口酱料，一大盆的成本也不过几块钱而已。

炸串用的油都是直接去县里油坊买的初榨豆油，比商场和批发市场里的便宜多了。

徐夏阳还是头一回真正意义上自己摆摊。

看着工地大门打开，中午下班回家的工人浩浩荡荡从里面出来，心情不由得激动了几分。

立刻壮着胆子，学着师父摆摊的模样吆喝了起来。

“炸串！

炸串了啊！”

“地道正宗的老式炸串，中午买炸串，一人送一张炸烧饼啊！”

“买点炸串，回家不用做饭了！”

“来吃炸串了啊！”

“炸串配着大米饭，越吃越香，越吃越下饭！”

随着徐夏阳的吆喝，刚出门的一些工人瞬间就被油锅里飘散出来的香味所吸引住了，一个个聚拢了上来。

他眼见来了生意，立刻兴奋的两眼放光。

直接打开小吃车下面的玻璃橱柜。

“来来来，想吃什么这里有盘子，自己捡到盘子里，放到桌子上排队啊！”

“一个一个来！”

“师傅吃不吃辣？”

“好嘞好嘞！”

忙活了一中午，准备好的素菜串基本上都被横扫一空了，彻底见底！