华新社

第26章 烤兔(第3页)

拿了一个火折子,把火生了起来,锅洗干净。

苏莹莹将兔子轻拍几下,并划了几刀。

锅里倒入凉水,把兔子放进去,再加入姜片和小葱焯水。

焯完水后就捞出来,放一边备用。

把锅里倒入凉水,加上香料、花椒等,熬制卤水。

等卤水颜色变深,香味儿四散时,加入兔肉进去卤。

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闻着卤肉香味儿,所有人忍不住也都跑了过来。

等候的时候,苏莹莹让苏北找了一根竹子出来。

按照苏莹莹的指示,萧清河将一根竹子削成了几个竹条并绑在一起,又在院子里面搭了一个架子,并将火给生起。

柳芸儿见自己也帮不了苏莹莹,就去把米洗净,饭煮上。

又去院子后面扯了几棵毛白菜洗干净,等苏莹莹炒。

兔肉卤好后,给刷上一层油,并绑在了竹条上面。

一切准备就绪,苏莹莹就放在了架子上面烤,不停地翻动,空气中散着烤肉的味道。

烤至两面金黄,取下来,抹上辣椒油,撒上芝麻,香喷喷的烤兔就做好了。

苏莹莹迅的炒了一盘毛白菜和一盘土豆丝,端上桌子,现所有人都盯着烤兔流口水。

“人齐了,快吃!”

苏德山说完,迫不及待地扯了一个兔腿塞进嘴里。

“你这老头子,也不知道让着点孩子们。”

苏刘氏说完,将其余的兔腿撕下来给了星雨和洛溪。

苏刘氏又撕下了一个兔腿递给苏莹莹,“莹莹下厨累了,吃一个兔腿。”

苏莹莹坚决的摇了摇头,不接,“祖母,你自己吃。”

苏刘氏见苏莹莹不肯吃,又递给萧清河,又递给柳芸儿,又递给苏北,一一都被拒绝了,最后还是自己拿着啃。

“这烤兔肉真好吃!”

柳芸儿连着吃了几块兔肉,嘴角都沾上了油渍。

由于人比较多,兔肉一下就吃完了,看得出来每个人都没有吃尽兴,最后舀了碗饭填饱肚子。

萧清河暗自决定,等深秋时候去山里打猎。

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