第85章
“对喽!
这才对嘛!”
屠大叔倒是很高兴,一转身到陆成渊身边,拽住他的胳膊欢欢喜喜地进院子去了。
童婳看着二人像父子又像兄弟一样往回走的背影,一瞬间觉得和大家最不熟的人,似乎是自己。
村中停电,屠大叔家用液化气和土灶台,架起三口锅,一口煮米饭,一口煎鱼,还有一口炒菜。
新鲜的牛肉由屠大叔切成小块,泡掉血水,除去牛筋,加入调料腌制,盖上保鲜膜等明天料理。
剁碎的牛骨头、牛肋条、牛筋和牛腱子分别用冷水浸泡。
在牛肉泡去血水的时候,童婳和崔阿姨把陆成渊杀好的鱼煎熟,放到柴火灶上熏烤。
唐心甜经过几天的配合,已经能十分熟练地往灶台里添柴加木糠来控制火候了。
烤鱼干做得差不多的时候,童婳捞出了牛骨头和牛肋条,冷水入锅,大火烧开,等浮沫都冒出来了,就用温水冲洗一次。
然后再往砂锅里放入葱姜和骨头,开始煲汤。
后头土灶台旁崔阿姨做的是快手菜,两道菜都都做完了,又过来瞅一眼童婳的砂锅:“诶不错嘛童婳!
汤色出来了!”
童婳正拿着漏勺捞浮沫,闻言眉眼轻扬:“嘻嘻,我刚才往汤里加了几滴醋,能让钙质溶出来。”
“行家!”
崔阿姨朝她一竖大拇指,拉开冰箱:“最近停电冰箱也不能用了,这还剩最后一盘猪肉,要不我们烧红烧肉吃吧?”
“好啊!”
厨房中有两人异口同声地道,童婳一转身就看到唐心甜从灶台后探出头来,连忙一扯崔阿姨的袖子:“阿姨,咱们做咸口的!”
“婳婳你耍赖!
上一次做咸口的时候明明答应我下次做甜口的!”
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