不一会儿,渔船返回。
而此时,他已经吃的差不多了。
肉串、蔬菜串也都烤好了一大堆。
“阿海,肉烤好了?好香!
快过来看看我们的渔获,挑几条杀了烤烤……”
田总喊道。
“好嘞,田总,各位哥哥,都饿了吧,烧烤已经烤好,大家也可以自己动手烤,自己烤的吃着更香!”
林大海已经跑了过去,看到船舱里的鱼头攒动,奉承道:“今天没少钓啊,而且品种也不错!”
“还是你找的地方好,不错,不错,这沙滩也不错,细沙,舒服。”
几个人都非常满意,这让黄胜脸上有光,一直笑的合不拢嘴。
“哥哥们先去吃,我来处理鱼!”
林大海招呼一声,就开始翻捡他们钓的鱼。
鲳鱼是最适合做烧烤的,这种鱼身体特征是宽、扁、薄,烤起来更容易入味,于是,林大海便挑了一条金鲳和一条鸡笼鲳,很快宰杀干净,先腌制一会儿。
在闽省和潮汕的沿海,素有“一午,二鲳,三鮸,四马鲛”
的说法,排第二的是鲳鱼,可见鲳鱼的受欢迎程度。
鲳鱼,特别是金鲳和鸡笼鲳的肉质非常细嫩、甜味十足、入口即化,绝对是美食中的佳品。
看到他们钓的还有一条o多斤的红甘,也挑出来杀了,切了几大盘生鱼片,上次没吃到红甘的生鱼片,他还一直念念不忘。
这边几个人正边吃边烤,吃的津津有味,烤的也是满心欢喜,这种事太有意思了,恨不得马上再来一次。
黄胜看到林大海端上了生鱼片,连忙倒了一碗酱油:“阿海,这是什么鱼做的刺身?”
“红甘啊!
大家都尝尝!”
“红甘也能做生鱼片?”
黄胜夹起了一片,细细咀嚼了一下:“我艹,很美味啊!
你上次给我的那条红甘,都被我老婆炖成了鱼肉,简直是暴殄天物、暴殄天物啊……”
“不错,不错,大家都尝尝,这还是我第一次吃红甘的生鱼片,我感觉并不比蓝鳍金枪鱼的生鱼片差。”
田总也赞不绝口。
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