晚上,江村办了长桌宴。
全村的妇女媳妇都参加了做菜。
二百家的厨房是热气腾腾。
二百个厨师,拿出了各自的看家本领。
这就是有名的“长桌宴”
。
传说很早以前有亲朋好友翻山越岭来到寨子里,由于寨子里人太多,很难做到去每家每户做客拜访乡亲,寨子人家又很想表达自己的热情好客,因此,寨子里主事的苗王就想到了一个两全其美的办法,即每家每户都亲自做上各家拿手好菜,每家一至几桌,统一摆放到寨子里开阔的地方,按顺序一路摆下去,这样就形成了我们今天看到的长桌宴。
长桌宴是土家、苗族宴席的最高形式与隆重礼仪,已有几千年的历史。
在以往的传统中通常用于接亲嫁女、满月酒等重要节日才会举行。
现如今多用于村寨联谊宴饮、迎接重要客人的活动。
一边是主人座位,另一边是客人座位。
主客相对,敬酒劝饮并对酒高歌。
每家出一张桌子,一共是200张桌子。
全村1000多人就餐。
就是八十多岁的老太太,也被扶到了桌边,参加宴会。
长桌宴是生活在黔桂交界的山区村民沿袭千年的传统习俗,每遇到红白喜事时,全村男女老少都会一起吃“长桌宴”
。
每户出一张桌子,两坛酒,四碗菜,八个櫈子。
当向东看到这场面时,惊讶过后,忙拿来了摄像机,拍摄下来。
之后,这个拍摄任务,就交给了江山。
向东是客人,必须上桌喝酒。
到了时间,二百多张桌子,排了三百六十米长,形成了一个长龙。
每家每户,都端出了自己做的菜,放到了长桌上。
客人会从头走到尾,每一家的菜尝一口。
表示客人很喜欢吃主家的菜。
每家一口,二百家,就是四百口。
要是等到走完,向东的肚子非得有七个月的身孕。
幸好江山提前给他通了气。
“每一桌,不用吃菜,你用筷子点一下,也就过关了。”
于是,向东每走一桌,就用筷子点一下。
点完之后,留下一个红包。
红包内的钱不多,二十块。
等到向东再一次回到了江山家的桌边,大爷爷便下令,“长龙动起来!”
命令一下,人们都吃了起来。
男男女女,端着酒杯,串桌起来。
看哪家的菜好吃,大家都去尝一尝。
哪家的酒好喝,大家都去倒一杯。
宴后,会有人总结。
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