有了四大件,李春花心情格外愉悦,决定要好好庆祝一番。
换上一件干净整洁的衣服,李春花骑着心爱的自行车轻快地来到副食品商店。
跟着人流进去,李春花马上被眼前琳琅满目的商品吸引住。
她径直走向肉类区,仔细挑选一扇新鲜的排骨。
这个年代,人们喜欢的是油油的大肥肉,排骨这边,基本没什么人看。
李春花看着排骨上肉质饱满,带有丝丝血丝,非常满意。
心满意足地拿着排骨,付了钱和票后,李春花便匆匆往家里赶。
路上,她早就琢磨好要用这扇排骨做一道美味的红烧排骨。
回到院子后,不管身后三大妈她们羡慕的眼神。
李春花直接进到厨房,先将排骨清洗干净,剁成小块,放入碗中备用。
接着,她拿出葱姜蒜等调料,切成细末备用。
一切准备就绪后,李春花点燃了煤,将锅烧热,倒入适量的油。
油热后,李春花将排骨放入锅中,用铲子翻炒至两面金黄。
这时,她注意到排骨的表面已经微微泛起了焦香,她满意地点了点头,知道这是排骨已经炒到位。
接着,李春花将切好的葱姜蒜末倒入锅中,翻炒出香味。
然后,她加入适量的料酒、酱油、糖等调料,继续翻炒均匀。
调料的香味和排骨的焦香混合在一起,弥漫在整个厨房里,令人垂涎欲滴。
随后,李春花将火调至小火,盖上锅盖,让排骨在锅中慢慢炖煮。
她时不时地掀开锅盖查看一下火候,确保排骨能够充分吸收调料的味道。
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