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第15章 宴客（第1页）

将菜一一摆在了桌子上，倒也是满满的一桌子菜，元春有些诧异，不是说四贝勒是个节俭的人吗怎么一个小小的格格就有这么多的菜了。

这规格可一点都不节俭了。

竹子许是看出了元春的疑惑，这才解释的说道，“因为今个儿是格格们进府的日子，贝勒爷又是在前院办了个宴会，也是请的亲近一些的人过来小聚，所以今个儿菜多添了几道的，奴才想着也不知道主子喜欢什么，便多拿了一些。”

摆上以后，小安子和小路子都退了出去，红儿绿儿笨手笨脚的，更是没资格进来伺候主子用膳。

留在屋内的也就竹子，石头，在一边听候吩咐，石秀和石竹这两个贴身伺候的宫女则站在元春的身后，等着给主子布菜。

“平日里，贝勒府里的格格的份例菜又是怎么个讲究的”

听了竹子的话，元春也是有些好奇了。

竹子也是早先就了解过宫里的份例的，这福晋和侧福晋的份例都是有规定的，但各府里的格格们的份例，就没有给出过明确的份例，份例是多是少，端看各府里的福晋怎么安排了。

四贝勒府上向来都是福晋管着这些，四福晋又是个和善，李侧福晋还是李格格的时候，也是比福晋更得些宠爱，福晋也是从来没从份例插手，打压过李氏。

四贝勒也是个重规矩的，再怎么宠爱李氏，也没让李氏越过福晋去，福晋也总是端庄贤惠，规矩摆在那里，四贝勒也是敬重信任福晋，从来都没有过问过府里的份例的事。

以前这府里人口少，份例多点也没什么，但这府里又进了这么多的人，份例会不会改，这他们说不准，但也有以前就进府的格格们份例在，想来也不会少多少的。

这毕竟府里一下子就多了这些主子来，竹子也怕万一福晋心思一动，改变了份例定额，若是现在说错了，误导了主子，到时候主子不知缘由，犯了错，岂不是他的罪过。

“府里的格格的份例都是有定额的，就以膳食这方面来说，大到一头羊一个月也是规定了量，还有鸡，鸭，鱼，猪肉等都是定了数量的，小到一些盐，糖，醋等一些小配料都是规定了斤两的，更不用说其他的锅碗瓢盆的样式，数量等都是规定好了的。”

元春也没想到竟然规划的这样详细，看来衣穿住行都要比她想象中的更严谨了。

“你这拿过来的膳食过于丰盛，岂不是违了规矩，这不要紧吧”

元春一看这丰富的一桌子菜，就不像是一个格格该有的份例，倒是有些犯难了。

“主子放心好了，因着奴才也不知道主子偏向哪一类，自然多拿了些，不过主子的份例应该还没有放，这又是府里宴会的时候，自然和平时不一样，我和大厨房的提膳太监也是有几分香火情的，若是不妥，他当时就提醒奴才了，主子尽管放心用就是了。”

元春这也才放心一些，“我平日里倒是没什么其他的喜好，不过也是喜欢清淡一些的小菜，只有点心这里倒是偏好咸口的，偶尔用一些不太甜的点心，倒也无碍，其他的菜色，大厨房的给了什么就先用什么吧。”

元春初来乍到，还是不要有太大的动作，等她摸上大厨房里的厨师们的菜色特长，一个月下来，也能知道大约的菜单子了。

“是，奴才记下了，奴才伺候主子用膳。”

元春摆了摆手，说道，“我这里也用不到这么多人，有石秀和石竹伺候着就行了，你们也下去休息吧。”

竹子踌躇了一下，还是很听话的带着一众太监宫女退了出去。

等元春用了膳以后，竹子又带着人进去收拾了残局，这满满一桌子菜，倒看不出吃了多少了，剩下的这些端下去，也都是给太监宫女分食了。

竹子看了之后，也是松了一口气，还好他也是想到这个时节吃鱼最是鲜美，今日有糖醋鱼，看起来不错，他就端过来了，果然主子多用了几口这个，小半条鱼下去了。

元春也是有些吃撑了，第一天进府，她也不敢现在就出去遛食，有些无聊的从窗户那里看着忙碌的西厢房。

就随口问道，“这府里以往的份例一般什么时候放这章程又是怎么安排的”

“回主子的话，每个月的初六统一放份例，这份例端看主子怎么安排这些，一般食材都是统一送到大厨房，每日去领取就是了，厨房里的管事都记档了，不会多，也不会少，格格若是吃不惯菜色，也可以头天晚上想好了，第二天若是大厨房里不忙，那些奴才倒也能给做，只要份例里有的，他们都可以做，只不过若是点份例里没有的菜，倒是颇费银子。”

四福晋向来是个贤惠人，这份例都提了上来，又怎么在这些小细节上卡着。