罗记竹升面店内一共有1o张台，晚上六点多正是用餐高峰期，店内都坐满了，包括方青在内的两位伙计也是忙个不停，送餐翻台手都停不下来，一直忙到七点多才缓了下来，总算可以稍微躲会儿懒了。
老板老沈率先躲懒，把活儿全撂给了学厨罗子健，自己从后厨溜了出来，往门口一蹲，一边抽烟，一边盯着门口路过的女大学生们看起来。
“老板，”
方青往他旁边一蹲，“你这么直勾勾地看，小心哪天被人报警抓起来。”
两天的工作下来，在方青的细心观察下，他对这罗记竹升面的各人总算有了一个大致的了解：学厨罗子健沉默寡言，性格内向；除他外的另一位伙计潘登很活泼，喜欢吹水；至于他们这老板老沈，虽然面相和声音都令人害怕，性格倒不坏，很是随和，还有点为老不尊。
听到方青的话，老沈咧嘴一笑，面容更显狰狞，目光却没从刚经过的那位女学生的大腿上挪开过，“我只是看看美女，让自己心情愉快一点，又不对她们干什么，警察凭什么抓我？”
说着，他拿起他那包烟递到方青面前，“来一根？”
方青摇头，“我不抽烟。”
老沈也没劝，把烟收了起来。
“老板，我一直觉得很奇怪。”
方青蹲在他旁边问道：“你姓沈，为什么开个店叫‘罗记’啊？”
老沈笑骂：“你小子，话怎么这么多？”
方青笑笑不答。
老沈似乎不想说，但不知道为何，过了两秒后，他还是说道：“不过这也没什么不能说的。”
他长抽一口烟，吐出一道长长的烟气，缓缓说起来：“这家店其实是罗子健他父亲开的，那个时候子健他年纪还小，他爸也不希望他干这行，想他好好读书以后当一个医生，所以就把他的一身本事和这家店都交给了我。
后来他爸走了，他读书也读不成，我就说你还不如回来把你家祖传的手艺再拿起来，这家店说到底是姓罗的……”
方青没想到，这小小的竹升面店还有个类似“托孤”
的故事。
这老沈也颇有燕赵豪侠的气概，罗子健他爸已经把店给他了，在现在这个追逐利益的法治社会，他完全可以不把店给罗子健，但还是把罗子健接了过来教他手艺。
听口气，等罗子健能接手后，他还打算把这家店再交还给罗子健。
方青听得心中都有些敬佩了，就是这老沈的表现有点破坏气氛：在说这些的时候，老沈的眼睛就没离开过街面上的这些小妹妹，来一个看一个，大妈都不放过。
碰到稍有姿色的，更是看得目不转睛。
这么看，心情不愉快就有鬼了。
故事说完之后，老沈又抽了一口烟，道：“你小子有点意思，听我说这么多。
你看着我就不害怕吗？”
方青摇头，“多的是人模狗样的衣冠禽兽，老板你瞧着比他们和蔼可亲多了，有什么好怕的。”
老沈闻言笑骂：“子健才是真老板，我也就是一个暂时帮忙照看的伙计，想擦鞋你找他去。”
方青笑了下。
“擦鞋”
是粤语“拍马屁”
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