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第4章 不做皇帝4（第1页）

不一会儿，新添的菜和重新加热后的菜一并上来了，宁好忙招呼着大家动筷，自己则率先夹了一块鸡肉，刚要放进嘴里，就被李晃打断了。

“太子且慢！”

李晃执起筷子，指了指宁好夹的那盘菜：“太子可知，这菜是何菜，名何名？”

“……不知。”

他又不是厨子，单只负责吃，谁闲的没事干去记这些东西啊？

“这道菜名为风干鸡，做这种东西时，手法速度必须非常快，以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处，未放血便杀死。

这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”

直叫，其景慰为壮观。”

宁好默默放下了鸡肉，转而去夹旁边的鸭掌，又被李晃给打断了。

“我劝太子殿下也不要吃这道菜。”

李晃用自己的筷子夹住宁好的筷子，把夹起的鸭掌刮了下去：

“此菜名为烤鸭掌，做时把活鸭放在微热的铁板之上，然后把涂着调料的铁板加温。

活鸭因为热，会在铁板上走来走去，到后来就开始跳。

最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下它的脚装盘上桌，最后鸭子还能再做其它用。”

……

不只宁好，在座的所有人都没有丝毫食欲了。

他倔脾气一下上来了，心想：满桌这么多菜，我还不信没有一样能吃的了！

复又举起筷子。

意料之中，他又被打断了。

不等李晃开口，他迅速把手里夹的驴肉塞进嘴里囫囵吞下，味道还不错，很是新鲜。

李晃皱眉摇头：“这道菜名为浇驴肉，将活驴固定好，旁边放有烧沸的老汤。

要吃的时候厨子剥下一块驴皮，露出鲜肉。

用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。”

……宁好顿时像吃了一斤苍蝇一样难受。

好吧，他投降了，去夹了块看起来再普通不过的无骨鸡爪肉。

李晃又td开口了：“这叫龙须凤爪，名字取得挺好听的。