华新社

第85章 肉质鲜美的肉丸(第1页)

陶春生和陈金山坐在火堆旁,陶春生递给陈金山一块刚煮好的野猪肉。

陈金山咬了一口,嘴里立刻充满了鲜美的肉汁。

“嗯!

这味道真是绝了,春哥,你的手艺真是没话说!”

陈金山一边嚼着肉,一边赞叹道。

陶春生笑了笑,“这还只是第一步,等会儿我们用这些肉做成肉丸子,那才是真正的美味。”

陈金山听了,眼睛一亮,“肉丸子?那可得好好尝尝,我可是很少吃到这么地道的野猪肉丸子。”

“那咱们就动手吧,”

陶春生说着,从包里拿出一个木碗和一把剁肉的刀具,“先把这些煮熟的肉剁碎。”

两人分工合作,陶春生负责剁肉,而陈金山则开始准备配料。

他从背包里拿出一些干辣椒、花椒、蒜末和姜末,又加了些野生的香草和菌菇,将这些材料都混合在一起。

“春哥,你觉得这配料够吗?”

陈金山把准备好的调料递给陶春生。

陶春生点点头,“不错,就按这个比例来。

不过我们得加点鸡蛋和淀粉,这样肉丸子才有弹性。”

陈金山听从陶春生的建议,从包里取出两个鸡蛋打碎在肉泥中,又加入了一些淀粉,然后用手将这些材料搅拌均匀。

肉泥被搅拌得越来越有粘性,散发出浓郁的香气。

“好了,现在我们来搓丸子。”

陶春生示范性地搓了一个小小的肉丸子,然后递给陈金山,“看,这样大小刚好,煮起来口感最好。”

陈金山点头,开始动手搓起了肉丸子。

两人默契十足,不一会儿就搓了满满一碗圆滚滚的肉丸子。

“好了,现在可以下锅了。”

陶春生将火堆上的锅重新加热,往锅里倒了些清水,等水开了以后,开始一个个地把肉丸子放进锅里。

锅里的水渐渐沸腾,肉丸子在锅中滚动起来,慢慢变成了金黄色,散发出诱人的香味。

本月排行榜
本周收藏榜
最新更新
新书入库
热门小说推荐

...

...

...

每日热搜小说推荐