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第27章 肉串你吃了吗(第1页)

安巧迅速麻利的将各色肉串,洗净后,切成片的蔬菜串成串儿。

猪肉牛肉肥瘦相间,蔬菜被放上了胡椒,盐,八角花椒泡的水,抹上油放在一边。

又抽出了一部分撒上花椒辣椒孜然,放在一边腌制。

另一侧的肉类在串成串儿前,都经历了腌制这一步。

葱姜蒜,酱油,花椒面辣椒,胡椒将肉腌制,用手按摩让肉充分吸收,在切成小块儿串串儿。

所有肉类都被腌了个遍,放在一旁细细码好。

又拿出青椒,大蒜切成片,洗干净生菜,紫苏叶,过水的包菜码在一边,再加上早已腌制好的萝卜。

刚准备好配菜,赵怀庆便已经想象到烤熟该有多香了,等在一边差点敲起饭碗。

顾青云等人已经认真的看了半晌,哈喇子都快流了半里地。

不断催促着安巧快点,安巧被催的不耐烦,“都闭嘴,在吵我今天不给你们吃了!”

顾青云只能讷讷的闭嘴,转身自来熟的走到了屋内,看着一罐罐密封的酱料,好奇的左看右看。

安巧看了一眼,也没有说什么。

直到顾青云走到了那一坛坛酒前,“安巧,我要喝这个。”

安巧无奈扶额,但也只是点点头,继续串着串儿。

即将大功告成,安巧叫来一一生火,又给几个大爷试了试几种酒,都没酿出滋味,就柠檬酒浅浅的有些味道,打了一壶,将就喝吧。

几人围着火炉坐下,安巧先拿上一些肉,围着便烤了起来,五花肉直接上火炉,马上便渗出了油。

这铁质的烤架子还是安巧定制的,现在的人们烤肉大多是在火上直接烤,安巧也只能找铁匠师秦重新定制,还好不是打什么刀枪剑戟,只在京兆衙门报备一方便行了。

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