刘奇附和着道:“大家都休息好了,那就正好啦,二蛋兄弟和三娃兄弟,你们两个人到大殿外面,再搞点干柴回来,五蛋兄弟就再打点井水,大胖兄弟就先把,两把厨刀打磨锋利一点吧。”
“你们搞好工作之后,等一下回来吃饭,就可以了。”
刘奇补充地说道。
张二蛋几个人,异口同声表示道:“好的,我们知道啦。”
随后每个人,就都各司其职的,去忙碌自己要做的事情。
刘奇再用石头,堆砌了一个灶台,从火堆上再接过火苗,把洗干净好的瓦煲放在上面,用小火把瓦煲里面的水份,给快速蒸发掉,等把瓦煲烧的通红。
刘奇手脚麻利的,将洗好的鸡肉,倒入通红的瓦煲里面,用小火慢慢的煎出鸡油,直到把鸡肉外面煎着,看着像一团金黄的皮肤,包裹着鸡肉,焦黄里嫩,再放入配料姜蒜,鸡肉散发出来的香味,立刻勾引起人的食欲。
刘奇再用葫芦瓢,舀起半瓢井水,倒入井水,盖上瓦煲盖子,再用小火焖煮一下,直到瓦煲里发出,滋滋滋的声音。
过了半刻钟,直到瓦煲盖上,热气腾腾,冒出一团团的热气,刘奇再把洗好的配菜,蘑茹一起倒入瓦煲,继续用小火直接焖到,鸡肉与蘑茹的香味,直接扑面而来。
再过一会儿,鸡肉与蘑茹的香味,直接就充满了,整个寺庙的前堂大殿,再撒上一点点盐巴,一道香喷喷,小鸡炖蘑茹的菜肴,就直接做好了。
徐老头在旁边烧火煮饭,看着刘奇煮菜的手艺,虽然有点笨手笨脚的,但是也总算做出来,一道菜肴,煮出来的鸡肉,也是芳香四溢。
“小奇娃娃,看你做出来的鸡肉,不错啊!
很是不错啊!”
徐老头在喜笑,一个人径自说道。
现在煮好的鸡肉蘑菇,瓦煲四边的温度太高了,想直接用手拎起来,就很不好拎,刘奇直接用两根木柴,架在两边的瓦煲耳朵,把瓦煲架起来,放在一边等着摊冻,等煮好羊肉后,就可以一起吃饭了。
刘奇继续拿过来,一个洗干净好的大瓦煲,放在灶台上,舀起一瓢井水,往灶台里面塞满干柴,加大柴火的力度,把井水烧成半开水,放入洗干净的,羊肉和姜蒜片,一起放进瓦煲里面烧煮,需要直到把,羊肉煮出浮油泡沫,先把羊肉的膻味,烧煮一遍清理出来。
刘奇心里揣想:“如果现在有白酒,一起煮就更加好了,这样去掉羊肉的膻味,就更加的省事了,羊肉味道也会好很多。”
一会儿的时间,瓦煲中的羊肉,不停的浮冒出肥油泡沫,刘奇用两根木柴,架在瓦煲耳朵上,把烧的热气腾腾的瓦煲,从灶台上面架下来,再用葫芦瓢,舀起一瓢冷的井水,往瓦煲里倒入,烧的通红的瓦煲,温度就没有那么热了。
刘奇倒掉瓦煲里的温水,再舀起一瓢井水,往瓦煲里面倒进,这样简单重复的,反复清洗了两遍,把羊肉的浮沫,都给清洗干净了。
紧接着刘奇再拿过来,一个清洗好的瓦煲,放在灶台上面,用小火把瓦煲的水份烧干,直到把瓦煲烧的通红,刘奇就往瓦煲里放入姜蒜,一直不停的翻炒着,直到把姜蒜的香味,都给炒出来。
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