顾奶奶笑得一脸灿烂,“有什么不满意的,只要人品好,其他的都不重要。”
刘婆婆很是赞同,“对,人品好比什么都重要。”
在厨房里处理鸡爪子的顾以南还不知道奶奶在外面瞎说,她将化冻之后的鸡爪剪掉指甲,将掌腹处的茧也一一去掉,洗干净鸡爪备用。
烧水,放入盐、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、料酒等,水煮开之后放入鸡爪,再煮二十分钟即可捞出,用凉水冲洗,冲洗之后捞出对半切开,方便入味。
另外用葱姜蒜、花椒、泡野山椒、半个柠檬,小米辣、鸡精、糖、盐、半碗白醋制作腌料水,白醋是重中之重,它可以让凤爪显得白白嫩嫩的。
然后再加入白开水,搅拌均匀倒入鸡爪里,另外再加入配菜黄瓜条、胡萝条、芹菜干、洋葱等。
搅一搅,拌一拌,让腌料水将鸡爪全部淹没就行,放二十四小时便可以吃了。
因为泡凤爪要等一天,所以顾以南便留了十几个煮好的鸡爪来做成舂鸡脚。
将凉透的鸡脚放入洗干净的石臼里,然后加入小米辣、姜、蒜柠檬汁、煎花生、香菜、芹菜、辣椒、胡萝卜丝、盐、味精等配料,然后用力的把鸡脚捣碎,把配菜捣碎,尽量的让鸡脚入味便行。
顾奶奶从屋外走进来,着卖力捣碎鸡脚的顾以南,“你不是做
泡凤爪吗捣碎它做什么”
“我从网上学的菜,就是需要捣碎入味才行。”
顾以南说道“奶奶,待会儿你尝尝味道怎么样。”
“能好吃吗”
顾奶奶不明白这是什么菜,但也没阻拦,反正孙女做的她都吃,她了一会儿之后,小心试探的说道“南南,过些天端午节请小宋过来吧”
“啊”
顾以南不明白奶奶为什么就这么喜欢宋淮,“这个团圆的节日,您把他叫来是不是有点奇怪”
“我这不是想着他一个人在家吗一个人也怪可怜的。”
顾奶奶一想到宋淮家里只有他一个人,心底就觉得难受,如果她这个糟老婆子也死得早,那南南不也是一样,一个人孤零零的呆在大房子里,无人问津。
顾以南道“他还有亲戚朋友,不会一个人的。”
顾奶奶想想也觉得南南说得有道理,小宋还有其他亲戚朋友,不至于连找个吃饭的地儿都没有。
顾以南低头继续捣鸡脚,只是脑中浮出宋淮轻描淡写说他父母已不在世的模样,心底有些不是滋味。
顾奶奶没有再说什么,着顾以南的舂鸡脚也快做好了,拿起筷子尝了一块,酸辣爽口,十分下饭开胃,“好吃。”
“待会儿吃完了这个料不要倒了,晚上再拿一块五花肉煮好放进去凉拌,肯定也很好吃。”
顾以南不太喜欢留着拌菜的汤汤水水,“我还是单独做一份蒜泥白肉吧。”
顾奶奶“太麻烦了。”
顾以南“不麻烦。”
夏日炎热,拌菜的酱料留容易滋生细菌,为了安全着想,还是全部倒掉为好。
“你要是不嫌麻烦就做吧。”
顾奶奶顾以南已经做好了,便去拿了碗筷准备吃午饭。
舂鸡脚酸辣爽口,开胃下饭,顾奶奶一不小心又多吃了一碗饭。
等吃过午饭一会儿,张叔张婶他们过来了,“南南,我们把果林里的被吹断的枝叶都清理干净了。”
顾以南道谢“多谢了。”
重生的姚瑞雪依旧成了某人的血库,如此,她决定在孙家踩她血上位之前,抢先抱住大腿不被其用,好以报仇虐渣,却不想大腿太粗,不如攻其心直上位。某团长,抱什么大腿,快到我怀里来...
脚踏星河入梦来,手眼通神可囚天。经历人生大起大落,历经亲人的生死离别,他没有放弃,而是依然决然踏修武一途,经历重重磨难,沧海桑田,徘徊在生与死的边缘。如侠客嫉恶如仇,快意武力大陆。看尽世间丑恶,是去?是留?还是逃离这世间,他踏遍万千星球,人挡杀人,神挡灭神,终成就无上之境...
白小谷是一把白骨成精,某天某日他捡到一本旷世奇书那些年我们疯狂迷恋的剑宗首席秦九轻。小白骨日夜研读后t到如下内容精怪要修行,双修走起来。双修对象有讲究身材好硬件大天资恒久潜力高深...