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第31章 独家经营了解下（第3页）

“腌制半个时辰就可食用？”

张管事觉得不可思议。

一般的泡菜正常腌制，没有个一两天根本不能吃，就算能吃也没什么味道，真正入味的泡菜基本要腌制七到十天，才算腌制好了，这什么滚水菜只需半个时辰就可以吃了？

“对”

陈策点了点头，继续说道：“不过，这泡菜虽然腌制时间短，但可食用的时间也不长，超过十二个时辰，就会变味，萝卜丁会变酸变软，吃起来就不好吃了。”

这泡菜如此可口，放在酒楼一定会大卖特卖，只是不能长时间存放，张管事觉得有点可惜。

不过，这陈小郎君既然拿到春风楼来，想来已有应对的办法了，自己又何必惋惜。

张管事放下手中的筷子，用手摸了一把嘴巴，道：“不知这一罐滚水菜售价如何？”

陈策用手敲着桌面，脑子不断思索，一斤萝卜收购价在两文，一根萝卜小的有一斤左右，大的有两斤多，做一罐的滚水菜只需一斤的萝卜，再加上陶罐的成本，一罐泡菜也只需五文左右。

当然，盐、辣椒、味精、酱油、菜籽油这些没算在成本里面。

“二十文！”

想了一下，陈策报了一个觉得差不多的价格。

“二十文？”

张管事眉头皱了起来。

虽然这滚水菜味道是不错，但二十文的价格怕是有点高，要知道三十文就能买一大坛的泡菜，能装这种小罐十几个。

“郎君啊，若郎君卖我都是二十文，我怕要卖到三十文才能赚钱。”

张管事指着陶罐说道：“这罐里的泡菜，最多能倒满五个茶盏。

一茶盏泡菜卖六文，我怕吃的人应该不会有太多。”

陈策仿佛没听出张管事想要砍价的意思，只是忽然问道：“不知张管事在春风楼做了多久了？”

张管事有些疑惑，好端端的，怎么陈小郎君突然问起自己来了，不过还是答道：“武德一年我家老爷盘下春风楼，我便一直在此，到现在已有十个年头了。”

十年，说长不长，说短也不短，对于后世来说十年时间，不管是上班还是经商都应该是非常长的时间了，那是因为后世已经没了奴隶制度，也没了包身工。