华新社

第35章 继续（第4页）

“同样是一切从简，因为配料的缺失，只能稍微腌制一下。”

凌心禾不停地用葱叶擦拭着咯咯鸡的身子。

“大白，去帮我把签子拿过来。”

“好的，主人。”

“主人，给。”

“谢谢大白。”

凌心禾笑眯眯地说着。

“不用谢。”

“然后我们将咯咯鸡穿到签子上，就这样！”

凌心禾将签子从咯咯鸡的中间穿过去。

这时锅里水开了，

凌心禾掀开锅盖，一股热气扑面而来。

【对对对！

就是这个味道，好香！

】

【终于又闻到这个味道了，真的好怀念啊。

】

“鸡汤还没开始煨呢。”

【啥？】

【不懂就问，一直听主播在说煨这个词，煨是什么意思？】

“古神农国时期菜肴的烹调方法有：炒、炖、烤、煮、蒸、拔丝、灼、炕、烀、炝、炙、炸、炮、烘、焙、烙、燎、烩、烧、烫、焐、焖、焗、焯、煨、煲、炼、熯、煮、煎、熬等，煨可以理解为煨汤。”

【我明白了，鸡汤是煨出来的！

】

凌心禾一窒：“可以这么理解。”

【居然有这么多烹调方法！

】

“是的！”

凌心禾点头：“水开后撇去浮在水面的血沫。”