“哥,你包的不错啊!”
“越包越好了!”
“褶子捏的也好看!”
林小满嘴巴叭叭叭的就没停过。
夸得林惊蛰包饺子的情绪空前高涨。
“还行吧”
他热的微红的脸颊带着点羞涩,手上的动作越来越快。
被小满这么一说,他也觉得自己是包饺子的一把好手。
趁林惊蛰在包饺子,林小满从粮仓里拿了些花生粒,用杵臼把花生压成比米粒大些的颗粒。
食材少,林小满只能做简单的辣椒酱。
仅有大蒜、花椒、姜、菜籽油、白糖还有干辣椒。
林小满生火热锅,在锅中倒入适量菜籽油。
油热后加入花椒、姜,炒出香味,待香味出来后,捞出花椒和姜,倒入花生开始翻炒,炒香后加入蒜泥继续炒,直到蒜香味弥漫,林小满及时把锅里的热油舀到碗里。
继续倒入适量的油到锅里。
动作迅速地将干辣椒倒入方才出锅的热油碗里,用筷子快速搅拌均匀。
然后加入适量盐和白糖。
就这么会功夫,锅里的油已经冒着热气。
林小满小心地将热油分四次舀出来倒入辣椒油碗里,一边倒油一边搅拌,确保辣椒均匀受热。
“香啊!”