柴米将一百二十两银子都递给大伯，让他拿着，柴老大被一百二十两银子震懵了，一辈子还没见过这么多钱，抱着装银子的布包，有些不真实。
柴米没管大伯，反正银子到他手里还会丢了不成，接下来得和张掌柜谈菌子的价格了，这方子是方子的钱，既然方子已经卖断了，那原材料的钱得赚一笔，要不然也太亏了。
“张叔，咱们明人不说暗话，这些原材料你可以自己去买，也可以从我们这买，我们这相对更有保障的，别的不说，最起码质和量都不会有问题，咱们村两百多口人，一天就可以给您供好多货了。”
“这菌子鲜货虽然鲜美，但干货更容易保存，保存得好一年两年都不是问题，张叔见多识广，对于缺菜的冬天，味道好而且易保存的食物需求有多大您是知道的。”
看着张掌柜点头，柴米继续道：“张叔，木耳比香菌的量更少，而且干货一年四季都能吃，所以它的价格比香菌要更高些。”
“我们目前知道的两个菌类，都是十斤才能晒一斤干货，是真的不容易，到时候张叔你们用水泡发就简单得多，所以价格上就得贵一些。”
张掌柜听柴米这么一说，在心里一盘算，高档酒席上，一道菜用料简单的可以卖几百个铜板，用料贵点的可以一两以上，一把香菌木耳就能做一道菜，一斤干货可以做十几道菜了，有得赚。
“柴米，你看三百个铜板一斤干货你看怎么样，这个价格已经不低了。”
柴大伯被张掌柜开口的三百个铜板一斤给吓到了，反复回想现在家里有多少斤菌子，能卖多少钱，越想是越兴奋。
想不到自己侄女还有更震惊的。
“张叔，菌子采摘不易，而且我们自己晒的干货都是一朵一朵弄干净的，基本上泡发后不用怎么洗，这很耗功夫，所以香菌四百个铜板一斤，干木耳因为量少而且都是长大树上难采摘，所以五百铜板一斤，您看怎么样？”
柴老大都被柴米的大开口给吓得张大了嘴巴，山上无主的东西，能卖三四百个铜板已经很贵了，想不到柴米要的价钱还更高。
其实柴米喊的也不贵，香菌木耳的水分都很大，十斤湿货晒一斤干货来算，鲜货也就四五十铜板一斤，对于回味楼这么大的酒量来说，这菜可算是便宜了。
看着张掌柜有些犹豫，柴米也没多说，等着他做决定。
张掌柜纠结了一会，还是答应了下来，只是要柴米他们多找些货，怕到时候不够用。
柴米连忙答应，表示回去就召集全村人上山，晒干就给送过来，家里的存货也都送过来。
想到刚刚的菌子酱用的是茱萸，厨房没有番椒，柴米就换了原料，味道上有些差别，但是没有也没办法。
