再加入现代的火锅吃法，推出去应该很受欢迎。
当下，瑞宁便道：“云衣，你表哥有差事吗？若是没有，可以请他过来当个掌柜的。”
云衣红了眼圈，这本来就是自己想求小姐的。
没想到还没开口倒是叫小姐先说出来了。
“谢谢小姐，明儿个我就叫他来见小姐。”
这两年地里收成不好，表哥一直在做零工，这会儿子如果能到小姐这边当个掌柜的，这是多好的差事啊，而且这样子，自己也能常见着。
“那倒不用，明儿个直接去到紫衣租的小四合院吧，叫他们先熟悉下，另外叫他也帮着调教一下这些小子。”
瑞宁说道，云衣当下应道，自己太着急了，怎么能让人过来呢，小姐嘱咐过，这开酒楼的事儿要秘密进行，若是说出去了，那可不叫秘密了。
“这几天再叫你表哥定制一些同样的炉子，要精美一些的。
每一套上都刻上字：绝味斋。”
瑞宁想了想又吩咐道，暂时酒楼就叫这个名字吧，实在是不愿意想名字了，这个还是前世不知道在哪儿看到过的名字呢，这会儿就借用吧。
云衣应了，跟瑞宁请示过便出门了，去告诉她表哥这个好消息了。
继续想菜单吧。
古时候酒楼可不光是有菜就行，还得有各种各样的卖相好，味道好的点心呢。
这个瑞宁不愁，她会的多着呢。
前世也是为了讨好某人的胃，她不光是上网抄菜谱学习，更是报了班，苦练许久。
这会儿倒是派上用场了。
思考了一会儿，脑子里有了想法，不一会儿十几种点心做法就写了出来。
绿衣在一旁伺候着，等着纸上的墨迹干了，便把这点心的做法都订在了一起，用她的话说，这可是孤本呢，要好好保存。
这些都准备好了之后，便可以着手准备酒楼开张了。
要不要试营业几天打打人气呢？瑞宁在纠结这个问题，虽说她现在有冲劲儿，可是毕竟从未做过，心里也是有些许感叹。
再者，进货也是一个难题。
在街上她是有看见过卖蔬菜猪肉类的东西的，但没有看到系统的哪一家什么都卖的。
果真，还是比较落后嘛。
（某作者：亲，你穿越了，穿越了，这是古代，古代，要不要要求这么高啊~）
这个问题没有困扰瑞宁许久，随着云衣回来之后，这问题就解决了，因为云衣说，这个问题完全可以交给他表哥做。
乡下人，几乎每家都种菜养猪牛鸡鸭鱼之类的动物，卖了补贴家用的。
紫衣端了白底青花瓷纹的小碗来，给瑞宁盛了一碗炖的浓郁的鸡汤。
瑞宁小口小口喝了，觉得胃里暖暖的，这些天的辛苦，似乎在这一刻全被这鸡汤给暖没了。