华新社

第11章 传授厨艺（第2页）

火焰熊熊燃烧着，舔舐着空气。

他把抹好调料的豹肉一块一块地穿在细长的竹签上，然后小心地放在火上炙烤。

火焰的热度烘烤着豹肉，发出滋滋的声响，肉香渐渐弥漫开来。

叶淳不断地翻动着竹签，确保每一面都被均匀地烤熟，他的眼神专注而认真，仿佛在进行一项神圣的仪式。

随着时间的推移，豹肉的表面渐渐变得金黄酥脆，诱人的香气扑鼻而来。

叶淳看着这烤好的豹肉，脸上露出了满意的笑容。

他拿起一串烤豹肉，递给叶安，说道：“尝尝看，这可是难得的美味。”

叶安接过烤豹肉，咬了一口，那外酥里嫩的口感和浓郁的香味让他陶醉其中。

“爹，你这些手艺都是从哪里学来的啊？”

叶安看着忙碌着的父亲忍不住发问。

“都是当年你爷爷带我来山脉历练，你爷爷打的野味因为不带调料，味道一点不好。

随着进山历练的次数多了，我就每次进山将调料和饮食工具都带上了，反正又不是很重。

你爷爷也觉得我做的野味好吃，所以每次都让我来做，渐渐的，爹的厨艺也就提了上来。”

叶淳一边收拾着豹肉一边回应着叶安。

“爹那你能教我嘛”

叶安满怀希望的问道。

“你是我的儿子，这有什么不可。”

叶淳说罢，当即把一串未烤好的生豹肉拿给叶安。

“来，你拿着，爹手把手教你”

，叶安接过老爹递过来的豹肉，放在了炭火之上。

叶淳耐心地对叶安说：“儿子，制作豹肉关键在于调料的搭配和火候的掌握。”

他边说边示范，“像这盐巴，不能多也不能少，香料要均匀撒开。”

叶淳手把手教叶安如何切肉，如何翻转竹签。

“火候大了肉会焦，小了又不熟，要时刻留意。”