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第106章 炒茶推广计划（第1页）

蔡京、严广和沈括三个少年看着，徐子建行云流水般的泡茶手法，有些羡慕地问道。

“徐郎君，这泡茶手法我们能学吗？”

“能学是能学，不过茶水有些烫手哦！”

徐子建伸出自己略微发红的手掌。

几个少年喝了徐子建递来的茶水，一个不注意被烫得龇牙咧嘴。

“你们几个喝茶，可不能心浮气躁，品茶可要先闻其清香，轻尝其甘甜，才能品味茶之真谛。”

徐子建柔声提醒道。

“我等受教，多谢徐郎君指点！”

三人听到徐子建的指点，站起来恭敬行礼道。

蔡、严两位教授听到徐子建论茶指点几位小辈，微微颔首，轻轻茗茶，品味其中禅意。

再次喝了几泡茶，过后徐子建提出自己的想法。

“此散茶泡法，所取之散茶又叫做炒茶，乃是使用铁锅杀青炒制，去其青涩，留其茶之清香甘甜。

茶字何解，人在草木间也。

炒茶可以去茶之苦涩留其甘甜，乃是去其糟粕取其精华也。

晚辈认为，炒茶更符合我大周人对茶之追求。

太祖有言，哀民生之多艰，天下需崇俭也。

而如今，我朝之点茶，虽名为雅茶，实际上名目繁多，所用器具镶金砌玉，茶膏之用料之考究，奢靡成风。