鱼是好吃,可也费铜板哦。
鱼煎好后,在锅里加入水,加入葱和姜,大火煮至冒泡泡。
水烧开之后,加入萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖两刻钟。
至鱼汤奶白,加入盐花子调味。
老五下学归家,还未走到门口,便知娘今日又做好吃的了。
背着装有笔墨的竹篓,大步往院子走。
“娘,五弟回来了。”
“娘,弟。”
老四一看到老五的身影,哒哒哒飞快往厨房跑。
疯玩了一下午,大家都饿了,等着老五回家就能吃饭。
烤鱼的柴火也早就在院子里搭好了。
若娘怕鱼烤早了,一凉鱼腥味就会很重,先用生姜,葱,酒,盐和加了点食茱萸捣碎了的调料将鱼肉腌渍了。
“回来了就去洗洗,柳氏将鱼汤端进屋,先给大家盛点喝了,暖暖胃。”
“娘,我来帮您烤鱼。”
老三一脸殷勤,蹲在若娘身边,另一边是坐在小马扎上等着的老四。
“得不停地翻面,别烤焦了。”
剩下五条鱼,用竹篾穿了,架在三角木头上。
鱼刚放到火上,火舌燎上鱼皮,院子里就溢满了香气。
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