一脸盆的龙虾端上了桌子,可是当全家人围坐着的时候只是楞楞的看着,却没人动筷子夹。
龙虾这东西,看着是怪有食欲,可是家里人没人会吃。
在他们看来,这龙虾壳又硬又厚怪难吃的。
即便是饥荒年代,也没人朝小龙虾下手。
这次的龙虾做法很简单,只是清蒸。
按理来说,小龙虾如果做成后世那种风靡一时的口味虾或者麻辣小龙虾,那味道可就是绝绝子了。
可是在张家,没有那些复杂的香料和调味品。
张国庆凭借着记忆,准备了一些葱蒜,和辣椒面,还有一些姜末,和苏子叶,又加了一些白醋和酱油和盐巴,做成了最简单的蘸汁。
别说这味道虽然不如后世那么好,但是在现在来说也算得上美味了。
“爹,您尝尝味道怎么样?”
张国庆从盆里拿了一个最大的龙虾,将龙虾壳快速的一扭,再将龙虾尾巴的肉给抽了出来。
一节白中带红的龙虾肉就出来了,递到了张有山的面前。
“看着是还不错,你这方法哪里学的?还挺麻利呐。”
张有山接过张国庆递过来的龙虾肉,仔细的看了看,捏了捏,还真没有硬壳了。
捏着龙虾肉往沾水里沾了沾,放进了嘴巴里面。
口感q弹,带着龙虾肉的香味和葱蒜苏子叶的咸香味。
“咿呀,味道还怪好嘞。
三牙子,你这方法哪里学来的?以前怎么没见你这么弄过…………”
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