馄饨的汤底并不需要特别复杂。
虾皮可以最后盛汤的时候再放,同样鲜香好吃。
只需要一点盐,一点胡椒粉,外加一点紫菜提个味儿就可以。
馄饨底汤的鲜,是那种浅淡悠长的。
它像是一个慵懒慢热之人,早起之后,慢腾腾的准备着自己的一切。
慢慢起床,慢慢穿衣,慢慢洗漱,慢慢……
什么都是慢的。
偏偏又无处不在,无处不香。
当饱满的馄饨,在水中起起伏伏之时,香味儿也随之更上一层楼。
好像之前的鲜与香,只是隔着一层薄薄的轻纱,隐约可以嗅到,却又差了点什么。
但是,当馄饨下锅,起伏辗转之后,香味儿随之飘了出来,那层薄纱就慢慢的被掀开,露出了内里的鲜香。
不霸道,却悠长。
隔壁的李成想,一早起来备货,闻着这个熟悉的诱人香味儿,人都已经麻了。
等到盛玖的馄饨出锅,浇进了准备好的虾皮里。
海洋的香气和猪肉的荤香,化成袅袅白雾,快速升腾,悠远飘荡。
虾皮的鲜,不比螃蟹,或是大虾那种,它的鲜属于那种低调内敛不张扬的,却也同样不容忽视。
就像是此时,它顺着美食的白雾,慢腾腾的飘了出来,拥抱着每一个嗅到它鲜香味道之人。
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