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第107章 拍摄工作陈寻的想法（第2页）

陈寻基本早上一碗营养液，中午给喂一顿肉。

刘有德擦汗：“你家这豹子，才两个多月大，吃得比人家豹园四个月大的花豹还多，还就喜欢吃牛羊肉，吃这块都赶上成年花豹开销了。”

陈寻嘿嘿一笑，倒有些骄傲。

“哪能和豹园里那些一样。”

鸡肉和兔肉虽然便宜，论营养和成分不及牛羊肉那么丰富。

小家伙像是知道哪种肉对自己好，平时喂生肉，还知道挑着吃。

再说。

一只野生花豹的价值，要过豹园之中那些“亚豹”

太多，局里也不可能计较这点开支。

所谓的“亚豹”

，比如野生豹猫。

刘有德点点头下山去。

陈寻则是走到鸡窝旁，蹲下身子。

看看最近下了多少个蛋。

“咯咯咯···”

老母鸡感受到豹妈的气息，早就带着鸡仔缩进笼子。

见到一只手伸进来，赶忙给让了个位置。

陈寻一阵摸索。

摸出八个鸡蛋。

不禁露出满意的笑容。

食材有了。

这么些鸡蛋，足够做一大盘韭菜鸡蛋。

再来一道土豆炖茄子。

然后，就是今晚的主菜“滑蛋牛肉”

。

嗯。

用小家伙剩下的口粮弄的。

滑蛋牛肉是用牛身上比较鲜嫩的部位做的，以牛里脊为最佳。

给豹子吃的新鲜牛肉没那么多讲究，刚好剩下的，是肩颈部部位的肉，没那么嫩。

不过这对陈寻来说不是问题。

他将牛肉整切成片，随后用刀背将里面的筋打散。

这个力道控制得相当精妙，要是重了，肉里面都敲成酱了，轻了又达不到目的。

随即加入点淀粉和小苏打，再加清水拌成糊。

几个鸡蛋打散全部搅成鸡蛋液。

做这道菜的重点是要先下油，控制好油温把牛肉片先下进去泡熟，然后捞出来。

去油之后再倒入蛋液拌匀，放在锅里炒。

这个过程还得缓慢加油，以控制油温。

最大的难点，就是要将火候控制在牛肉和鸡蛋刚刚成熟，最为鲜嫩的时候。

要不然。

就会造成蛋是熟了，结果牛肉老了。