华新社

第九十五回 琥珀点茶炫技多 贾母插花点睛饰（第1页）

贾母来的时候，他们已经把茶厅客厅各处都收拾好了。

并摆上了中式茶台，水果摆盘。

贾母手里拿着几个品种的花束，鸳鸯提着几个礼盒，琥珀则拿着几个装着茶叶、茶工具的袋子。

一切都秉承着来人不空手的准则。

颦儿和湘云一左一右地迎着贾母，带她先在院子各处看了又看。

贾母很喜欢那个许愿池，说寓意吉祥，又很有新意。

然后从正门进入，水溶在身后陪着。

一行人从一楼一处一处转至二楼。

到了二楼那处玄关处，贾母说道：

“这个纱帘挂的极雅，画也配的好。

过年的时候把画换一下，插瓶换成红梅，帘子换成有一种银红色的，叫作霞影纱。

等于给房间布置又换一种氛围。”

湘云忙打趣儿道：“您还知道氛围呢？”

贾母立刻骄傲起来：“我知道的多呢，我也经常上网的。

只是眼睛不大好，偶尔也听听新闻。

你们年轻人知道的我都知道呢。”

再逛了几处后，几人说笑着再把贾母往楼下茶厅引去，这会儿功夫琥珀已经布置好了工具。

准备给她们点茶。

孩子们立刻来了兴趣，贾母在琥珀对面坐下，左右手坐的是颦儿和湘云。

水溶则在她们身后站着，一起观摩。

琥珀用的是口径2o的大瓯，先温盏，再投入茶粉。

用一个小酒壶大小的茶壶授汤，因为壶嘴细而长，更容易掌握用量。

琥珀先调膏，调如融胶而后再注水。

此时茶香已经显现出来了。

先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重、指绕腕旋、上下透彻、如酵蘖之起面、疏星皎月、灿然而生、茶之根本而立矣。

注二汤，自茶面注之。

周回一线，急注急止，茶面不动。

击拂即力，快击拂，液面色泽泛起光亮。

大小气泡不停泛出，气泡上闪出流彩，色泽渐开、珠玑磊落。

注三汤，多寡如前。

快击拂，采用分层击拂手法。