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第48章 第048章（第3页）

只不过唐婶儿这边还未在意，对方就已经碰了壁。

那家卤肉店老板姓方，在邻县已经开了三家卤肉店，打算今年扩充到附近的五个县，再稳扎稳打的进军市里，争取在三年之内，往省城里开店。

结果，宏图伟业尚未展开，就在这里碰了壁。

最惨烈的是，对方压根就没把他们放在眼里。

方老板是个年近三十的男子，早先就觉得衣食住行是最来钱的。

不过，他这人对衣服没感觉，用后世的话来说，就是典型的直男审美，反而对吃有很大的执念。

于是，在改革开放后，他就想法子弄到了几个卤方，决定当个卤大王。

卤大王怀揣着雄心壮志做起了生意，花了一年时间在自家那个县城里开了三家卤肉店，自信满满的杀到了这里。

叫他意外的是，生意并不好。

也不能说很不好，而是没有他想象中那么好。

邻县因为有一条河流经过，吃各种河鲜相对方便得很，他在仅有的几个卤方之中，选择豉油卤方也是出于这方面的考虑。

因为豉油卤味是以咸和鲜为特点的，豉油卤水主要卤制的也是禽肉、海鲜、河鲜。

“这个县城的人不吃卤肉”

刚出正月，天气还冷得很，方老板瞅着店里寥寥无几的客人，急得都快上火了。

别只是区区一家小店，这关系到他日后的事业发展方向。

都说十里不同俗，假如只隔了这么点儿距离，人们就吃不惯卤味了，那他还怎么往外头扩充

耐着性子仔细的品尝了放凉的卤味，方老板品了半天也没觉出问题来。

“哥，卤肉肯定没问题，早先我也是这么卤的。”

方老板是做生意的，他自己也会卤，可多半情况下却是家中兄弟帮忙的，毕竟他得统管所有事情，不可能面面俱到。

今次因为新店开张，他带过来的厨子是他亲弟弟，也是所有人中卤得最地道的一个。

所以，问题应该不是出在卤味本身上头。

“总不可能真的是这里的人不吃卤肉吧这卤肉多香呢，味儿多好呢，百吃不腻”

“也许是兜里没钱”

“咱们店里除了豉油皇鸽贵了点儿，其他也还好吧”

方老板盘算了一下，因为眼下交通不便，他取消了在本县卖得很好的卤水产，只专卖禽肉类。

卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡架、卤鸡脚、卤鸡杂

除了招牌菜豉油皇鸽外，其他全是清一色的鸡肉，叫人了简直以为老板是跟鸡干上了一般。

至于价钱，凭良心说，是有点儿小贵的，可这个价格还是挺对得起这个味道的，起码在他们县城里是这样的。

纠结了好几天，方老板就是没寻到原因，最后的最后，他将原因归咎于地段不好。

这个县城多大不大，说小也不小。

城东主要是几个学校，初高中都在那边，最近两年也应上头的文件，又建了两个中专技校，这个是给城里人的福利，报考的其中一个要求就是拥有本县的城镇户口。

那边，最火爆的店是各种文具店，以及小吃店、路边摊。

城西和城南都是各大工厂的聚集地，相较于城南有个本县最大的机械厂，城西那边就比较杂了，像纺织厂、肉联厂等等，都在那头。

至于城北，撇开刚造好不到一年的大型农贸市场，也就是人们常说的菜市场，多以居民区为主。

换句话说，本来就是因为城北的人口最多，县政府才决定将菜市场建造城北的，最大程度方便老百姓嘛。

可这位方老板，因为时间紧迫，当初就选择了正好有现成店面出租的城西，紧挨着的就是肉联厂。

当初想的是，挨着肉联厂挺好的，买肉容易不说，肉联厂的福利也不错，工人们各个都有稳定的工作，花起钱来肯定也不手软。

结果，他猜错了。

连着一个月生意冷清后，他终于下定决心，要给自家店挪个位置。