第36章Chapter36
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Chapter36
英格兰气候变化无常，这一点只是出游在外的入门级缺点。
细数起来，旅客每天都在接受新的挑战。
坐马车挑战臀部，骑马挑战腿与腰，旅店床铺挑战睡眠，各种突然出现的小动物挑战心脏……
熬过了这些，迎来逃不过的终极绝杀，胃与味觉必要与当地食物进行厮杀一番。
布兰度自诩适应环境，做好心理准备认识习俗的多样性，但还是低估了19世纪的饮食风俗。
旅途中，恰逢2月14日，当地餐厅推出特色配菜“情人节的毛毛心”
。
取完整的小牛心脏作为食材，在心外裹上一层碎肉，又裹一层面粉。
放在加水的盘子中，连水带心一起进烤炉。
时间一到，一道肉汤菜出炉上桌。
这道菜的视觉效果，完美诠释菜肴为什么叫“毛毛心”
。
一颗牛心被颗颗粒粒的碎肉包裹，仿佛一夜间长满了毛发。
布兰度：？
这道情人节特色菜，它想要表达什么？
这不是献上我的真心，而是让你瞧瞧我的心就这幅丑陋模样，你该逃多远就逃多远吧？
“毛毛心”
仅是视觉上的冲击，闭眼吃，还是传统英伦食材风味。
班纳特太太最不能接受新来的澳大利亚特色美食。
究竟是谁引进的怪东西？居然把袋鼠尾巴汤、咖喱与鹦鹉派放到了餐桌上。
汤，以炸袋鼠尾巴熬成；咖喱袋鼠，顾名思义是袋鼠肉与咖喱的混合；鹦鹉派参考肉馅派的制作方式，但它能看出鹦鹉的完整形状。
上帝啊！
过于让人瞠目的烹饪方式，据说在澳大利亚，这些都是常用食材。
班纳特太太从她的神经疼了、又疼了，变为疼到麻木不疼了。
出来走一走，果然开阔视野，更加热爱在朗博恩的平淡乡村生活。
三月上旬，一行人终于抵达博罗代尔山谷。
班纳特五姐妹少见地达成共识——感谢母亲！
母亲英明！
因为班纳特太太在整理行李时，坚持随车携带一堆食材。
就是这个举动，在旅途中无数次拯救了她们哀嚎的胃。
家乡的食物，以往有多普通，如今就有多感人。
简单的一瓶自制酱汁，混合了小银鱼、肉豆蔻、胡椒粉、蘑菇片，以最日常的手法制成。
有了它，在旅店餐桌上来两勺拌面吃，瞬间抚平了久经挑战的肠胃。
还有家制即食牛肉冻，也是必不可少的抚慰剂。
将肉炖到烂，汤浓郁到结成了肉冻。
再进行一轮提纯烧煮，直至烧成胶状物。
风干，获得一整块汤冻。
