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第80章 辣卤鸡杂（第1页）

第80章辣卤鸡杂

◎鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒，包裹住鸡杂◎

浏览完一圈群消息，颜烟回厨房忙碌了片刻，听见店外传来脚步声，等她出来的时候，店里不见人影。

以为是幻听，转身时，她意外在收银柜台看见一个保温饭盒，还有一张纸条，字迹隽秀——

“对不起。”

颜烟：“？”

打开饭盒，里面是梅干菜扣肉包子。

沉默了几秒，她追出店外，大街小巷里，没看到人。

她把饭盒拿回厨房里。

群里大家喊好贵，等真正营业时，店内人头攒动，不乏有特意过来购买新品的。

沈圆伸长了脖子，往玻璃柜里一瞅，才两只卤鸡！

等排到她的时候，估计早卖没了。

她猜的不错，一只卤鸡被分成几段几段的卖，即便这样，也很快全部卖光。

拿到卤鸡的蓝天美滋滋，凑到打包盒跟前，猛吸几口浓郁的卤香。

他特意选的鸡腹部位，大家都不喜欢，小姑娘们偏爱鸡腿鸡翅啥的，一点不懂得欣赏。

在蓝天看来，鸡腿肉厚，不入味，鸡腹处的鸡皮和肉质薄厚均匀，在卤汤里均匀受热，卤汤的味道很容易泡进去，比鸡腿鸡翅好吃多了。

卤鸡馥郁的浓香，勾得人心摇神驰。

蓝天被香到，疯狂吞咽口水。

拿起一个卤鸡块，凉掉的卤鸡，鸡皮充满韧劲和弹性，牙齿撕扯下来，q弹，很有嚼劲，浓浓的五香味。

鸡肉不是软绵绵，它偏紧实、细密，吃着不柴不干，油汪汪，不像是刚出栏的嫩鸡。

蓝天越吃越觉得像土鸡的味道，问叶嘉：“你们这个五香卤鸡，该不会是用土鸡做的吧！”

营业前，叶嘉会对店里的新品有一个了解。

面对顾客的疑问，她能立刻对答如流：“是的，这是村里养的走地鸡，肉质比嫩鸡紧一些。”

蓝天点点头：“我就说嘛，这么贵，果然贵有贵的道理，啃着太香了。”

下一秒又哀嚎：“握草，老子买少了。

早知道是土鸡，我应该多买点，给诚哥也带点。”

沈圆没忍住，翻了个白眼：“起码你买到了，我排在后面根本买不到。”

蓝天看沈圆可怜，又瞅了瞅自己才买了半斤卤鸡块尝鲜，于是小气巴巴地说：“妹纸，看你可怜，给你吃一块。”

“大哥，你人真好。”

沈圆感动得差点抱住他的大腿。

在蓝天的示意下，沈圆拿起一块卤鸡，她细细咀嚼着鸡皮，惊叹：“鸡皮好香啊，弹弹的，糯叽叽，油而不腻。”

蓝天一脸认可：“咱们是同好，我就爱吃鸡皮，专挑鸡皮多，肉薄的部位买，通常比较入味。”

“学到了学到了。”

沈圆点点头，又说：“这个鸡肉不耙，好好嚼，五香味蛮浓的。”

毕竟叫五香卤鸡，肯定以强调五香为主。

吃完，沈圆嘬掉手指上的油脂。