华新社

第22章(第1页)

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林繁看宋明非这样子笑了笑开口:“那还好,我中午还想给你做虾,要是你不吃怪可惜的。”

剃下来的鱼骨用油煎过,加上水炖煮,虾肉鱼肉分别剁成细馅,做成鱼丸虾丸。

这个时代人和现代人不一样,他们喜欢的是能吃出来的肉感,觉得那样是真材实料,林繁没敢把虾肉鱼肉剁的太细,所以加了些面粉增加粘性。

而他给宋明非和自己做的,则是将鱼肉虾肉反复捶打,看不见本身的纤维才调味下锅的丸子。

林繁经验丰富,圆润饱满的丸子飞快下锅,经过林繁调味的鱼汤已经鲜香无比,丸子下去香味更加浓郁。

丸子做好,林繁就给宋明非盛了一点,宋明非接过简单吹凉,便舀了一颗虾丸放进嘴中。

入口是鲜美的鱼汤,虾丸滑嫩鲜甜,丸子本身细腻不失弹性,咀嚼过后才化为鲜味滑下喉咙,宋明非几口就吃完了碗里的。

见宋明非喜欢,林繁又给宋明非盛了一碗,自己也胡乱吃了一点,随后才煮起要卖的丸子。

除了丸子林繁还需要做其他的,摆摊也需要其他的食材,所以午饭过后,宋明非就出了门。

上午的时候,众人商量好,今天先去李金宝和另一个人家里拿,正好李金宝在家,宋明非不必避讳跟着李金宝去就可以。

许是以前这些菜都没卖过钱,突然能换钱了,家中无事的女眷把菜都扎成了捆,处理的干干净净,甚至都不用称,直接估堆,给些钱就让宋明非拿走了。

木耳笋干之类的每样少拿了一点,这些东西不愁卖价格高,一下买那么多,他们家也没地方放。

菜买的很顺利,回去的时候林繁正在炸豆腐,旁边还有一碗装着红油的调料碗。

见宋明非回来,林繁就夹一块占满了酱汁的炸豆腐送到了宋明非嘴边,还特意说明炸了一会,已经晾凉不烫了。

盛情难却宋明非最终张口吃下。

豆腐被炸成中空,里面灌满了爽辣的汤汁,略带温度的豆腐外酥里嫩,相比鱼丸汤,又是另一种美味。

林繁喂完宋明非,就在眼巴巴的等着评价,宋明非一咽下去,马上开始点评。

言语一如既往的认真,还提了一些建议,但总体都是保存方面的,味道总离不开很好吃他很喜欢,对林繁的厨艺充分肯定。

林繁在屋前的大锅那忙活着,宋明非转头去研究起木匠活,小推车可以暂时用板车代替,但总要做个简易的灶台架锅。

灶台既要架锅,也不能因为温度过热,导致木制板子燃烧,所以设计方案主要是架空加通风。

等林繁准备好所有食材,宋明非已经敲下最后一根钉子,一个不算精致,但设计合理又解释的锅架也宣告完工。

此时时间已经不早,大概是下午三点多,两人雷厉风行,装上几桶凉水,又把食材料汤带上,就推着板车出了门。

路上两人还给李金宝家送了一大碗鱼丸汤和炸豆腐之类的,

两个人来到这里,李金宝对他们帮助很多,摆摊这事也出人出力,哪怕有林春的原因,但两人还是十分感激,也是真心把他当朋友。

码头大致分为东西两边,两人上午去买东西的地方是西边,都是前海的渔民,他们舍不得买东西来吃,所以两人在西边码头选了一个地方。

摆摊前,两人还附近的几个管事分了西瓜,又让几个人收了工去摊位免费吃,才把摊子给架上。

傍晚扛工们还在干活,船员们已经陆陆续续出来吃饭,看到码头里多了新摊位,不少驻足观望。

林繁做惯了生意,一口一个大哥将几个人招呼过来,宋明非虽不说什么,但马上舀了一碗鱼丸汤,又在里面加了各种料送到人前,让停下的人尝尝。

船员们有钱,但不花钱的东西,谁不想要,只是他们不知道,林繁这手艺,但凡尝过就别想跑。

加上定价不贵,一碗蔬菜菌菇鱼丸汤也就五文钱,船员们根本不差那个钱,买起来直接把两个人准备的碗用光了。

这边船员吃鱼丸汤吃的热火朝天,那些后边来的也好奇,想来凑个热闹,只是后来的没碗,只得退而求其次去吃大锅里的炸豆腐。

炸豆腐酱汁又香又辣,有第一个人尝过,船员们又掏钱买起炸豆腐,开始新的一轮尝试。

豆腐有竹签,船员们也不讲究,几个大海碗能蘸上料就行,不一会小摊周围就坐满了人。

等扛工们下工,两个人都已经开始收摊,今天两个人不知行情,准备的材料太少,真正的大流还没来,东西就已经卖光了,不少船员想尝尝,听到没有了,直接就离开了。

不过这也算是开门红,吃过的人已经将他们宣传出去了,他们要走的时候,还有没赶上的船员来问他们以后还来不来。

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