华新社

第63章（第2页）

中年男人识趣地走了。

顾夕哲告诉夏伊，那是父亲的远房表弟，以前恨不得每个月都见几次，最近几年互相走动少了。

“你好像有很多秘密。”

夏伊说。

“也许哪一天就全都告诉你了。”

顾夕哲笑容灿烂，但夏伊看他眼中的神色有点暗淡，那暗淡也不过瞬间的事，为什么呢？

“好吧，鱼再不吃就不新鲜了。

快给我工具，我把先它烤了！

然后再做小龙虾！”

“等我找找啊……今天是你生日，我来给你服务吧，女王。”

“哈哈！

待会儿工具摆好，就是你负责貌美如花，我……负责烤鱼喽！”

夏伊香料真没白带，也算便宜顾夕哲了。

世外桃源的炊具也能如此之全，夏伊摩拳擦掌，好久没烤过这么新鲜的鱼。

准备调料，将葱姜蒜、盐、豆豉、豆瓣酱、各式辣椒等调好。

鱼处理干净，用葱姜、料酒、酱油腌制鱼，腌好的鱼身上抹好花椒粉、孜然粉、辣椒粉、油。

鱼进烤箱之前，夏伊往鱼肚子里塞了一点自制香料。

这香料由晒干的茉莉花、野山菌碾磨成粉，非常适合烹饪鱼虾。

将准备好的调料炒香。

炒好的调料随配菜青笋、豆皮、油麦菜等一起煮。

配菜和汤汁倒入托盘。

再将两面烤好的鱼端出烤箱，做好的调料、配菜、汤汁全部浇在鱼身上，最后整道烤鱼搁在电磁炉上出锅。

夏伊最喜欢浇汤汁的那一下，她听见“嗞啦嗞啦”

的声音特别带感。

目睹整个烹饪过程的顾夕哲惊呆了，夏伊真不是说说而已，她简直就是专业的。

如果不是自制力强，顾夕哲的口水肯定流成瀑布。

夏伊看出了他的饥渴，“别着急，烫着呢，先晾一会儿吧，马上还有小龙虾。

你来给我打下手。”

夏伊指导顾夕哲把小龙虾洗净去肠。

夏伊起油锅，搁生姜、大蒜，爆香。

小龙虾入锅，锅中加水，水面高于小龙虾。

快速调好剁椒、花椒、野山椒、干辣椒、辣椒油的麻辣酱，洒入锅中。

等锅中汁水收干到有点粘稠，大火稍加翻炒，再调到小火，放入新鲜葱、香菜和盐，翻炒出锅。

顾夕哲美滋滋地把麻小端到桌上，但他不知，这道菜还有关键的最后一步没有完成。

夏伊将自制香料、炒熟的芝麻和温水搅拌均匀，餐桌上的小龙虾冒着股股热气，她果断洒出这自制汤汁，麻辣小龙虾大功告成。

身为厨师最幸福的那一刻，是食客第一口就说好吃。