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第十章 一种新的甜点（第2页）

就算是用活性炭来过滤，也难以得到完全澄净透明的糖水，始终还带着土黄的色泽，熬成糖浆自不必说是什么模样。

而且活性炭得用高温蒸汽来制造，没点工具装置还真不好搞。

阿尔方斯捧着一大堆物事回到了房间。

为了保密，奶油当然不能在厨娘面前制作。

方法大概还是记得的。

牛奶上已经有了一层奶皮，这也是需要的东西。

阿尔方斯小心翼翼的把奶皮刮了下来，放到了另一个小瓦罐里。

这才拿起汤勺开始搅拌牛奶。

这是为了将牛奶中的脂肪颗粒打破，帮助脂肪分离出来。

现代能用电动搅拌器，在这个世界，就只能手动了。

相当需要时间和耐心。

一直持续的搅拌，过了许久，确认奶脂与牛奶已经彻底分离，阿尔方斯才停住了手，用汤勺将浮在牛奶表面的奶脂都舀了起来，装到了另一个容器中。

接下来就是打鸡蛋了，不需要蛋黄，只要蛋清。

蛋黄也不浪费，阿尔方斯拿来了开水，直接一冲，就全部生吞掉了。

（）;（）　　这是前前世留下的习惯，公司里一个前辈教的，说这样更能保留鸡蛋的营养成分，还能对某些方面有助益。

至于这个某些方面是什么，小孩子不需要懂。

在收集好的奶脂里加入了蛋清，和少许蜂蜜，阿尔方斯再度开始搅拌。

可惜没有黄油，要有那东西，制作奶油就容易多了。

仔细一想，阿尔方斯顿时感觉自己犯蠢了。

制作黄油其中一项材料就是鲜奶油，这个世界连奶油都还没有，哪会有黄油。

随着搅拌，奶脂越来越粘稠，渐渐的变成了柔软的膏状。

不知道是不是加入了蜂蜜的关系，奶油有点泛黄，不像记忆中那么雪白。

阿尔方斯用手指拈了点尝了尝，跟记忆里现代的奶油还是有点出入，但也相差不算太大，一样有着丝滑柔腻的口感，就是更甜腻些。

但是，这样的制作方法挺累人的，费时又费力。

收拾好器物，阿尔方斯兴冲冲的捧着小半罐奶油跑去母亲的房间。

说是小半罐也不太妥，本是用来装调料的小瓦罐，才巴掌大点，奶油只填满了其中的三分之一。

用来供人品尝是够了。

才是下午时分，米雅在床边坐着，拿着本书，给卧病在床的玛丽夫人读书。

见阿尔方斯又风风火火的冲了进来，玛丽夫人都有些疑惑。

“这就是我做好的奶油了。”

阿尔方斯献宝般，用小勺子舀起了一点，送到了母亲的嘴边。

玛丽夫人看着勺子上那一小坨淡黄色的膏状物，有些发愣，但还是张开了嘴。

被宝贝儿子命名为奶油的这东西入口就化了。

瞬间，一股奇异的芬芳和蜂蜜的甜蜜弥漫在味蕾中，那甜甜的味道，似一直满溢在口腔。

让玛丽夫人不禁有些陶醉。

米雅看得分外的好奇，瞪大了眼睛。

“你也尝尝。”

阿尔方斯将小勺反了过来，用勺柄撩起了一小点，塞了过去。

米雅迟疑了下，伸出小巧的舌头将那一小点奶油舔进了嘴里。