华新社

第45章（第1页）

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雷文点了一碗店里的招牌味增叉烧味，自顾自的坐在了离老板最近的一个位置上。

加拉卡尔似乎不太喜欢这里喧闹的气氛，微皱着眉背对着柜台坐在了雷文旁边的位置上，抖了抖耳朵。

面馆的老板似乎很喜欢像游客推荐他家的拉面，拉着雷文滔滔不绝的介绍了起来，手中的动作倒也挺快，不一会儿就把雷文点的面端到了他的跟前。

面碗刚一端上来猪骨浓汤的鲜香就扑鼻而来，碗中汤汁堪堪淹住面条，上面卧了三块肥瘦适中，肉质厚实的叉烧，并着一些白笋跟玉米粒，一个切开的溏心卤蛋，边上贴了三片海苔，荤素颜色搭配相宜，看上去就让人很有食欲。

雷文顾不得听老板滔滔不绝，从桌边上的筒里抽了双筷子，捞了住面滋溜溜吸进了嘴里，他知道在红莱的风俗中吃面的声音越大就代表着食客越喜欢，因此特意发出了非常响亮的声音，听的面馆老板笑的满面红光。

这面果然不愧是店里的招牌，做的绵软而不是嚼劲儿，沾上了猪骨浓汤与味增的鲜香，吃起来非常带劲儿。

雷文吃的满头大汗，最后举起晚连汤一起都咕咚咕咚的喝了个光，而后豪气的将空碗往桌上一放，说了句多谢款待。

面馆老板倒是挺少见到吃的这么豪爽，颇有本地人气势的异族人，也来了点兴趣跟雷文多交流了两句。

“看你倒是挺喜欢拉面的，那你能吃出来这碗面里最耗功夫的是什么吗？”

“我想想……如果我答对的话，老板也认真回答我一个问题行吗？”

雷文笑着讨价还价。

“你先说。”

老板手中还做着给别人的拉面，示意雷文先说。

“虽然拉面里第一重要的是这汤头的熬制，但我觉得这碗面里最耗功夫的却在面条本身上。”

雷文侃侃而谈，这样的街边小食自然难不倒他，“想要将面做成这样柔软与筋道都刚刚好的地步可不容易，老板是从面团发酵开始一步一步自己做的吧？面粉的选择，发酵的水温与时间，拉制的力道与节奏，还有何时下水何时起锅的细节，都是需要用心去练习与准备的。

虽然汤头的熬制一样很耗时间，不过这做面更需要心手眼合一，唯有充满诚意与感谢的心情，才能做出这样一碗恰到好处的面来。”

面馆老板愣了一愣，却是没想到会遇到个高手，点了点头笑着对雷文比了个大拇指，“那客人你想问什么？”

“放眼整个红莱，你觉得最好的樱花酱油在哪里？”

雷文换了个姿势用手支着下巴，向面馆老板询问自己此次的目标。

“客人你是来买樱花酱油的吗？哎，那还不简单，直接去白羽见就行了，三大樱花酱油世家都在那里，准能找到你喜欢的味道。”

看雷文对那碗拉面的评价就知道他肯定是个专注于美食的人，因此面馆老板直接向他推荐了最有名的樱花酱油产出地，“就在九莱旁边的月堤岛上，从码头坐船过去小半天就到了。”

雷文满意的笑了笑，跟面馆老板道了谢，将银币放在桌上，与加拉卡尔一同起身离开。

三大樱花酱油世家所在的白羽见，听起来倒是很有意思的地方，不知道能不能让他顺利找到那传说中最醇美的樱花酱油呢？

☆、第三十章樱花酱油

虽说是组成红莱的三大主岛之一，月堤岛的面积却比九莱岛小了不止一半，商贸业也没那么发达，多是一些红莱本土的居民住在这里。