面对同行的盲目跟风和抄袭,姜宁决定用自己的方式去解决。
这种偷学招牌菜,连经营模式都仿照的恶性竞争,她不是没有想过举报或者起诉。
但这种事情目前在国内实在是太普遍了,一家出了名,红了起来,跟风的就有一大片,法不责众,国情如此,把他们告了也没用,费时费力费金钱,最后可能还吃力不讨好。
还好,因为她的菜定价本来就不高,即便对方想要用低价来吸引顾客,也要他赔不赔得起。
荤菜价格不便宜,为了追求品质,做菜的细节也很难粗制滥造,这就决定了成品的菜肴定价,肯定无法一直用低价促销来吸引顾客的,就算能一时吸引到一部分人群,却也绝不是长久之计。
就像姜宁开业的第一周,用三折的价格吸引到了足够多的人气,但从第二周开始,过来光顾的就都是真正喜上她做的美食的忠实食客了。
由此可以出,任何低价、促销,在质量面前,都是无法取胜。
那家抄袭的餐馆也因为这些种种原因,给每道菜的定价和“第一家美食”
几乎是所差无几,只能维持着差不多一样的价格。
可既然是同样的价格,大家当然更愿意去原创的、品质更好的店了
姜宁提前把下周即将上新的两道菜,就像化妆品专柜赠送的“小样”
一样,每一桌前来光顾的食客都送一份。
这么一小份的菜,量不多,却足够一桌子每个人都能尝到,却又绝对是吃不够、吃不爽。
如此,也就会更加地惦记。
此时的大厅里,已经是人满为患。
每一桌的客人都发现了,在他们点餐后的没多久,服务员就先给他们每桌都上了一份小份的菜。
分量虽然少了点,味道却很好,而且又是荤菜,还是免费的
贪心每个人都会有。
对于免费的东西,人的心理潜意识就觉得这是在捡便宜。
“真的不要钱白送的”
“这是不是人家说的隐藏菜单”
“你没听刚才服务员说的,这是下周的新菜,这礼拜来这里吃饭,每桌都给送一份。”
“啧好吃是好吃,就是量太少了,都没吃出啥味儿呢就没了。”
“老板也太过分了,泡椒牛蛙把我的馋虫就勾出来了,现在居然还不给买”
忙得满头大汗的杨思思现在无比佩服姜宁。
店被人抄袭,菜也被人偷学了,心态居然都没崩
不过,她在这个时候也已经完全想不起小许的事了。
因为实在是太忙了啊
连姜晁都过来帮忙了。
“明天,一定要招到人”
黑瘦少年信誓旦旦。
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