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高云向往自由,不受李先学控制,这才会在白毛风过境时脱离大部队走丢。
“所以说高云还是无主马,太好了,能做音音的专属坐骑了。”
许玲玲欢喜地跟宋若音说着这个好消息,哪知道身边早没了人,“刚不还在这吗?去哪儿了?”
萨仁往蒙古包里指了指,给阿尔斯郎和刚刚喂了肉骨头,也和其他人进了暖和的包里。
天已经黑透,三个灯捻的羊油灯照得蒙古包亮堂堂,看到跪坐在矮方桌前,两只手规规矩矩搭在腿上,抬头挺胸,乖乖坐等开饭的宋若音,许玲玲觉得好笑。
他们在外面讨论她的考察情况,她想的只有干饭。
苏日娜将一盆手把肉和一盆羊盘肠端上桌,新鲜出炉,冒着腾腾热气和香气,一个劲地往鼻子钻,许玲玲用力吸了一口,忙活了一天,她也饿得不行了,急忙坐到宋若音身旁。
已经吃过两顿手把肉,宋若音想先换个口味,将注意力转到羊盘肠上,都是蒙古传统美食,非要做个比较,羊盘肠风味更为独特,民族风情更要浓郁。
羊盘肠制作主打一个新鲜:羊血必须是刚宰杀的羊放的血,趁热加入面粉、羊油、韭菜花等调料,充分搅拌均匀后,灌入用盐水洗干净的羊小肠中,直至灌满,放进温水里小火慢煮,待完全熟透即刻取出装盘,用刀割成小段蘸料食用。
当地牧民习惯蘸着蒜汁或者蒜蓉辣酱吃,原主更喜欢蘸用草原野生蘑菇酱,更加鲜香美味,肥而不腻,是不喜肉食的原主唯一钟情的一道荤菜。
萨仁将羊盘肠转到宋若音面前,宋若音乖巧地道了一声谢谢后,割了一段羊盘肠蘸上调料放进嘴里,黑白分明的眼睛刷地就亮了,不敢相信地眨了一下,世上还有这么好吃的东西!
羊小肠和羊血原本膻味很重,但因为阿拉善草质上等,无污染,且囊括了多种中草药,其中有一种沙葱的植物,牲畜吃了不光肉不会有膻味,身上每一滴血都要更细嫩喷香。
羊盘肠不是肉,却比肉香,让人回味无穷。
草原人吃羊不像吃马,马跟他们并肩作战,他们有很多忌讳,很大一部分不吃,吃羊却除了皮毛,从里到外吃得干干净净。
宋若音吃了大半根羊盘肠,端起奶茶正要喝的时候,看到傲木嘎老人从腰间取下一只带毡套的蒙古扁酒壶,她盯着看了两秒,不着痕迹地舔舔嘴。
傲木嘎捻了捻山羊胡须,乐呵呵地问她要喝吗?
蒙古人酒量大于食量,不是说他们喝酒比吃饭多,而是他们比吃饭更好喝酒,没东西吃可以,但酒一定要喝,哪怕女人,在喝酒的时候也非常热情,酒量不行,气势绝不能输。
这些在滴酒不沾的原主看来都是蛮野之举,她不屑与之为伍,所以每次和萨仁家里人吃饭,她都是匆匆解决两口后,有多远躲多远。
宋若音好奇地继续打量着傲木嘎老人手里的酒壶。
“欧沃,音音不喝酒,您也知道……”
方浩只想做一个安静的美男子。可是在这个看脸的时代,这显然是一个奢望。...
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