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第18章（第1页）

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但这么说也不对，还是有两个人跟大家不是一个风格，吃饭也最斯文，那就是姚显和迟言。

姚显用筷子把骨头上的肉夹下来放在碗里吃，吃得十分文雅。

迟言倒是用手拿着兔腿，但并不像其他孩子那样急迫，吃得满嘴油。

他一口一口咬下鸡肉，认真咀嚼，吃得干干净净。

从容不迫的样子，一看就是家教良好。

食堂气氛自然十分好，吃得火热，聊得也是热火朝天。

“好久没有这样大块吃肉了，大口喝酒了！”

“今天的肉煮的是真好吃啊！

可惜酒没多少了，下次下山得多买点回来。”

“这肉软烂脱骨，一点腥气也没有，咱们在山上烤的那是什么啊！”

“是啊！

太过瘾了，要是天天吃肉就好了！”

这边，耿少行和大锤也在讨论。

“大锤，你觉得不觉得今天的肉特别好吃，还有一种特殊的香味？”

耿少行味觉灵敏，一下就吃出了不同。

“你这样说好像真是的，不知道言哥放了什么调料。”

大锤后知后觉。

迟言吃完刚好经过大锤旁边，接话道：“放了花椒，就是我在山上采到的那些，当时你还吃了一粒。

大锤难以置信得瞪大了眼睛：“竟然是那个超级麻的花椒，原来真的是调料，可太神奇了！

“我记得有人说不吃加花椒的菜。”

迟言想起大锤吃花椒的傻样忍不住笑了。

“哈哈哈……”

大锤尴尬地笑了。

第11章红烧肉

虽然天气冷了，晚上已经结冻。

但白天温度还没有到零下，食物没法冷彻底冻住，剩下的肉怎么保存就成了问题。

山寨里以前的做法是煮熟后晒成肉干，但迟言可是会做腊肉腊肠的。

迟言和任大娘商量，留一部分肉在地窖保鲜，争取最近吃完，剩下的加工成腊肉和腊肠。

说起来，山寨里的人真能吃啊！

俗话说半大小子吃穷老子，山上半大小子不多，但青壮年一样很能吃，养着这么多人，迟言都替寨主头疼。

这次打回来的野味看着不少，但仅仅是当天大吃一顿，一下子就消耗了三分之一。

先吃的主要是带骨头的部分，剩下的肥肉任大娘给炼成油，油渣单独分出来以后做菜用。

鲜肉主要留下的是野猪身上的五花肉，迟言准备给大家做一次红烧肉。

其他大块的肉可以做腊肉，杂七杂八的肉全部拿来做腊肠，还有几只鸡也可以做成腊鸡。

鲜肉和腊肉各有风味，到时蒸一点腊肠，或者用腊鸡炖上一大锅萝卜，都是冬季难得的美味。

他原来本想做板栗炖鸡，但山寨的惯例是把板栗分给各家当零嘴，统一留的则要等到过年吃的。