“巧儿你这次可真把妈妈吓坏了……还有你哥哥来信问你最近怎么样了,我也一直不知道该怎么回……”
“还是等你再好点自己回信给他吧,也省得你爸编瞎话到时候露馅……大力前两次还说你爸的字写的又大又丑,一张纸写不了几个字怪浪费的……”
“所以巧儿你赶紧好起来吧,爸爸妈妈还有哥哥都等着你呢……”
“对呀巧儿,最近的院子里辣椒长得可好了,到时候磨成粉,炸一-大碗小黄鱼洒在上面,够你吃一天了都~”
虞巧儿在心里笑话自己爹,虞建国不愧是二十多年的厨子,安慰人的时候三句话不离吃食。
虞家有一个不大的小院,拢共四间平房,日常起居都在正中间这屋,也是虞父虞母的卧房,东西两边则是虞巧儿跟虞大力的卧室,最后是一个是小厨房并一个洗手间。
大概是因为虞父一个厨子工资不高,平时也只能捞点吃食上的油水,所以虞家小院的摆设都很简单朴素,却又因为虞家夫妻俩十分勤快能干,将院子收拾得格外温馨。
不同于其他人家的花花草草,虞建国在自家的小院种了一水的葱姜蒜,还有番茄辣椒黄瓜这种常见的蔬菜瓜果。
身体逐渐好起来之后,虞巧儿每天都会跟着跟着军区的广播声起床,然后循着记忆做一套不那么标准的广播体操。
额间开始冒汗之后,再搬一把躺椅到院子里,随便拿本虞大厨私藏的菜谱打发时间。
就这样在养了大半个月,直到养得面色红润眼神清明,虞建国跟何玉兰才放心下来,不再一天三顿得往家跑。
这天虞巧儿闲着没事干,用手扒拉了下虞建国晒在院子里的辣椒,估摸着差不多晒干了,翻箱倒柜找出来一个石钵,预备自己将干辣椒磨成辣椒面。
将辣椒切成小段之后,分批倒进石钵里面,然后用石钵使劲捣捣捣,不一会儿辣椒的香味就被激发出来了,虞巧儿还被呛得打了好几个喷嚏,最后心满意足地收获了一小碗辣椒面。
厨房地水缸中还有四五条小黄鱼,是虞建国养着等虞巧儿能吃辣了再炸给她吃的,但是遭不住虞巧儿心里惦记。
虞巧儿将鱼从缸里挨个捞出来,拍晕之后用筷子夹住鱼鳃,然后插到鱼肚中转一圈,利落的把内脏拉出来,两分钟就处理好了所有的鱼。
然后用料酒、姜片以及五香粉抓匀,放在一旁腌制就开始调炸鱼要用的面糊了。
虞巧儿用大汤勺挖了一平勺面粉,多多得加入白胡椒粉、十三香、孜然粉,跟少许盐,最后加入半勺水搅拌均匀。
又去院子里溜达了一圈掐了一把小葱,洗干净切碎后备用。
虞巧儿这才往柴火灶上的大锅内倒入宽油,等到油温升至五成热,依次将裹好面糊的小黄鱼下进去,确保它们不粘连再一起。
等到所有鱼的颜色就变成金黄,将鱼捞出来。
然后往里面加柴火,使油温升高,再次下入小黄鱼复炸30秒捞出。
然后将备好的辣椒面跟葱花洒上去,虞巧儿迫不及待便咬了一口,咸香麻辣的鱼香味在舌尖散开,上一世生活在内陆地区的虞巧儿哪里尝过这么新鲜又纯天然的鱼,这一口鲜得她差点把舌头吞掉。
又吃了一条鱼之后,虞巧儿还意犹未尽,想到来日方长,生活在小岛上最不缺的就是鱼,她才克制地给虞父虞母一人留了一条尝尝鲜。
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