春日部的阳光透过窗户,洒在野原家的厨房,美伢系着围裙,站在灶台前,准备给家人做一道美味的流心蛋包饭。
美伢先将新鲜的米饭盛出放在一旁,接着把胡萝卜、洋葱、火腿切成丁状,整齐地摆在案板上。她打开炉灶,蓝色的火苗欢快地跳跃着,锅里倒入少许油,待油微微冒烟,美伢将切好的洋葱丁放入锅中煸炒。瞬间,“嗞啦”一声,洋葱的香气在厨房里弥漫开来。美伢熟练地翻炒着,洋葱丁逐渐变得透明,紧接着,她又加入胡萝卜丁和火腿丁,继续翻炒。三种食材在锅里相互交织,散出诱人的香味。
这时,小新像个小馋猫似的,迈着内八字步伐晃进厨房。“妈妈,你在做什么好吃的呀?好香啊,我都快流口水啦!”小新一边说着,一边踮起脚尖,努力往锅里看。
“是流心蛋包饭哦,不过你要乖乖的,别捣乱。”美伢笑着说道。
“流心蛋包饭?听起来就好好吃,妈妈,我要帮忙。”小新兴奋地说。
“好吧,那你去把鸡蛋拿过来。”美伢无奈地笑了笑,心想让小新帮忙或许能让他老实点。
小新赶忙跑到冰箱前,小心翼翼地拿出几个鸡蛋。“妈妈,鸡蛋来啦!”他把鸡蛋递给美伢,眼睛却一直盯着锅里的食材。
美伢在碗里打入鸡蛋,加入少许盐和牛奶,用筷子快搅拌。蛋液在筷子的搅拌下,出“哒哒哒”的声响,逐渐变得蓬松。美伢又往炒好的食材中加入米饭,翻炒均匀,让每一粒米饭都裹上食材的香味。随后,她把炒好的米饭盛出,堆成一个小山丘的形状放在盘子里。
接下来就是关键的蛋包环节。美伢在平底锅里刷上一层薄油,将搅拌好的蛋液缓缓倒入锅中。蛋液在锅里迅凝固,形成一层金黄的蛋皮。美伢用铲子轻轻推动蛋皮,让它均匀受热,待蛋皮表面还有些湿润的时候,她把装有米饭的盘子倒扣在蛋皮上,然后快将蛋皮翻面,一个完美的蛋包饭雏形就完成了。
最后,美伢拿出事先调好的番茄酱,在蛋包饭上挤出各种可爱的图案,有笑脸、星星。小新在一旁看得目不转睛,不停地催促:“妈妈,快切开,我要看流心。”
美伢笑着拿起刀,轻轻切开蛋包饭。“哇!”小新惊讶地叫出声来,金黄色的蛋液像岩浆一样缓缓流出,包裹着香喷喷的米饭。“看起来太好吃啦,我要开动咯!”小新迫不及待地拿起勺子,挖了一大勺蛋包饭放入口中。
“嗯,好吃到爆!米饭粒粒分明,蛋皮又嫩又滑,蛋液流出来的感觉太棒啦!妈妈,你是世界上最厉害的厨师!”小新一边吃,一边含糊不清地夸赞着,嘴巴被塞得鼓鼓的。
这时,广志下班回到家,一进门就闻到了流心蛋包饭的香味。“哇,美伢,今天做流心蛋包饭啦,这味道简直绝了。”广志说着,赶紧换好鞋,坐到餐桌前。
小葵坐在婴儿椅里,看着大家吃得津津有味,也咿咿呀呀地叫着,伸出小手想要抓。美伢笑着给小葵舀了一小勺没有蛋皮的米饭,小葵开心地吃了起来。
一家人围坐在餐桌旁,尽情享受着美味的流心蛋包饭。在这个温馨的氛围中,流心蛋包饭不仅满足了大家的味蕾,更让野原家充满了幸福的味道。
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