邢沐霏系上围裙,开始在厨房里忙碌起来。
她先从空间里取出新鲜的猪肉,准备做一锅美味的卤肉。
炉灶里的火烧得正旺,锅里的水渐渐沸腾。
邢沐霏将切成块的猪肉放入锅中焯水,去除血水和杂质。
随后,她在另一个锅里炒糖色,那焦糖的香气瞬间弥漫开来。
接着,她把焯好水的猪肉放入炒好糖色的锅中,加入各种香料,如八角、桂皮、花椒等,再倒入酱油、料酒和适量的清水。
锅盖盖上,小火慢慢炖煮,锅里传来“咕嘟咕嘟”
的声音,那是美味即将诞生的前奏。
在卤肉炖煮的过程中,邢沐霏又开始清洗水果。
红彤彤的苹果、紫莹莹的葡萄在她的手中变得晶莹剔透,散着诱人的果香。
另一边,她把土豆和红薯仔细地削皮,切成大小均匀的块状。
然后将它们放入锅中蒸熟,准备作为路上的干粮。
时间在邢沐霏的忙碌中悄然流逝,卤肉的香味越来越浓郁。
她打开锅盖,用筷子轻轻一戳,猪肉已经变得软烂入味。
“宝贝,来尝尝妈妈做的卤肉。”
邢沐霏夹起一块卤肉,吹了吹,递给二女儿。
二女儿咬了一口,满脸幸福地说:“妈妈,太好吃啦!”
邢沐霏笑着把卤肉盛出来放凉,然后将水果、蒸好的土豆和红薯一一整理好,放进空间备用。
邢沐霏忙完手头的活儿,目光转向了这段时间打捞来的新鲜鱼儿。
她决定将它们做成几种不同的口味储存起来,以备路上享用。
她先挑了几条肥美的鱼,刮鳞、去内脏,清洗干净。
一部分鱼被她切成小块,用盐、姜、蒜和料酒腌制起来,准备做香煎鱼块。
邢沐霏在锅里倒上油,油热后将鱼块轻轻放入锅中。
“滋滋”
作响,鱼块在热油中逐渐变得金黄酥脆,散出诱人的香气。
还有一些鱼,她用来做了红烧。
锅里放好油,加入糖炒出糖色,再放入鱼块煎至两面微黄,接着加入酱油、醋、葱段等调料,加水焖煮。
不一会儿,浓郁的红烧鱼香味就弥漫了整个厨房。
另外,她还做了一些清蒸鱼。
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