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第11集 再次上山打猎（第3页）

许昕一边称肉，一边和村民们闲聊着。

不一会儿，半边猪肉就卖得差不多了。

许昕拿着卖猪肉的钱，交到奶奶手里，说道：“奶奶，您收好，这些钱可以买些其他的东西。”

奶奶欣慰地说：“我家昕儿真能干，咱们的日子会越来越好的。”

许昕说:“这都是隐一表叔的功劳。”

卖完猪肉后，许昕、奶奶和隐一便开始着手制作烟熏肉。

许昕先在院子里找了一个合适的角落，用石头搭起了一个简易的炉灶。

奶奶则从屋里拿出了一些干燥的树枝和木柴，递给隐一让他放进炉灶里点燃。

火势渐旺，许昕将剩下的猪肉切成大小均匀的长条，用粗盐仔细地揉搓着每一块肉，边搓边说：“奶奶，这盐得多放点儿，这样肉才不容易坏。”

奶奶在一旁点头说道：“对，昕儿，可得弄仔细喽。”

隐一拿着扇子，轻轻地扇着风，控制着火候。

许昕把搓好盐的猪肉用绳子穿起来，悬挂在炉灶上方事先搭好的架子上。

然后，她又找来了一些柏树枝和橘子皮，放进炉灶里。

顿时，炉灶里升起了带着特殊香气的浓烟，袅袅地围绕着猪肉。

许昕一边盯着肉，一边对奶奶说：“奶奶，这烟熏的时间可得把握好，短了不入味，长了又怕太干。”

奶奶回应道：“昕儿，你心里有数就行，奶奶相信你。”

过了一会儿，隐一说道：“我看这火有点小了，我再加点柴。”

许昕连忙说：“表叔，小心别加太多，火太大了肉容易焦。”

就这样，在三人的默契配合下，猪肉在烟雾中慢慢发生着变化，逐渐变成了美味的烟熏肉。

一边制作烟熏肉，许昕一边开始准备做饭。

她动作麻利地端起装着猪血的盆子，猪血在盆中微微晃动，呈现出鲜艳的暗红色。

许昕拿起菜刀，将猪血仔细地切成均匀的小块，每一刀下去都干净利落。

随后，她把锅架在炉灶上，倒入少许油。

油在锅里渐渐升温，发出“滋滋”

的响声。

许昕小心地把切好的猪血块轻轻放入锅中，猪血一接触到热油，瞬间发出一阵“噼里啪啦”

的声音。

许昕用锅铲轻轻地翻动着猪血，让它们受热均匀。

不一会儿，猪血的表面开始变得微微金黄，散发出诱人的香气。

这时，隐一凑过来，闻着锅里的香味，忍不住说道：“真好吃。”

许昕笑着说：“表叔，这还没好呢，再等一会儿。”

她往锅里添了点水，盖上锅盖，让猪血在锅里慢慢炖煮。

过了一会儿，许昕揭开锅盖，只见猪血已经变得鲜嫩细滑，汤汁也变得浓稠起来。

她撒上一些盐和葱花，轻轻搅拌均匀。

“好啦，可以出锅啦！”