华新社

第61章 水果储存（第2页）

“如果你们只是参加比赛玩玩，倒是无所谓，如果想努力往前走的话就去找高年级的学长学姐，成为他们的助手会好一点。

比赛至今，很少有新生团队进入校赛之外的比赛的。”

阿雅愣住了，“这么严酷的吗？”

爷爷笑起来，“你以为这种大型比赛是什么，是能影响国家资源分配的呢。”

聊天间该选择的水果已经选择好，满满的十大筐，种类非常多，有几十种，不包含香料。

爷爷年纪大了，不太能搬，全部是阿雅费力弄上去的。

爷爷扶着腰在后面道：“就体力这点，小精灵，你是一个合格的配方师候选人。”

阿雅笑起来，“那我一定保持，以后加强锻炼。”

“嗯，加油。”

开着飞行器走在夜间的道路上，两边灯火阑珊，不少逛夜市的人出来，手里拿着各种简单的小吃。

阿雅趴在飞行器窗口往下看。

“爷爷，小吃配方也很火呢。”

“自然，有需求就有产物。

而且小吃配方也不简单，跟正餐配方一样充满了魅力。”

“有没有这类的书籍，我找到的都是正餐配方书籍。”

爷爷思考了会儿说：“你可以找些旅游节目看看，或者旅行杂志、美食家日志等等，因为小吃配方特别杂，偶尔也跟正餐配方重合，大部分还是从正餐配方创新而来。

主要是这些做小吃的不会上传配方，每次做的也不规范，因此很难形成书籍统计。”

“这样啊，爷爷懂得真多。”

“哈哈哈，好歹是活了几十年的老东西了。”

到家，将水果搬下来，分类，然后低温储存。

储存间也很讲究，不同水果需求的温度不一样，另外，必须有缓冲间，否则急回温的时候会造成部分娇气的水果变质。

阿雅也是第一次知道，水果急变温还会变质的。

“爷爷，为什么要分类储存啊？”

眼前的仓库分区居然有一百多区，全部是小小的隔间，不同隔间温度都不一样，还是密封的。

“节省资源啊，一般按照温度先粗分，然后按照香气二分，再按照小温度区三分，最后按照使用频率、能在常温中保持新鲜的时间、对温度的敏感度等四分。”

“这么复杂？”

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